O pudim de pão é um deleite delicioso para as noites frias de inverno. É uma sobremesa fácil e simples, e também tem um sabor ótimo no café da manhã. A maioria das pessoas come quente, mas também pode ser comido frio. Veja como fazer pudim de pão:
Ingredientes e suprimentos:
Tigela média
8" por 8" assadeira
maior assadeira
Médio tigela
Whisk
2 colheres de sopa de manteiga para untar a panela
2,5 xícaras de pão francês em cubos
4 ovos,
1,5 xícaras de açúcar batido
1 colher de chá de extrato de baunilha
2 xícaras de leite escaldado
1 pitada de noz-moscada moída
1 colher de sopa de açúcar mascavo
1 xícara de nozes picadas
0,5 xícara de passas (opcional)
2 colheres de sopa de canela
- Prepare-se para assar. Primeiro, pré-aqueça o forno a 300 graus. Em seguida, passe manteiga generosamente na assadeira. Prepare um banho de água quente para a assadeira enchendo parcialmente uma vasilha maior com água quente para ser usada durante o processo de cozimento. Isso ajudará o seu pudim de pão a assar uniformemente.
- Prepare o pão. O pudim de pão é uma ótima maneira de usar as sobras de pão. Você vai precisar de cerca de 2,5 xícaras de pão em cubos. Qualquer pão branco duro funcionará, mas pão de sanduíche normal geralmente é muito mole para esta receita. Deve estar ligeiramente crocante, por isso, se não sobrar pão, coloque um pouco na bancada durante a noite para que não fique tão macio. Quando estiver um pouco duro, corte em cubos pequenos.
- Monte o pudim de pão. Coloque os cubos de pão na assadeira em uma camada uniforme. Em uma tigela média, bata os ovos, o açúcar e a baunilha e acrescente lentamente o leite escaldado. Despeje essa mistura sobre os cubos de pão e polvilhe com noz-moscada, açúcar mascavo, canela e nozes. Se você planeja usar passas em seu pudim de pão, polvilhe-as sobre o pão antes de despejar sobre a mistura de ovo e leite ou polvilhe-as por cima quando o pudim de pão estiver pronto.
- Asse o pudim de pão. Coloque a assadeira no banho-maria e leve ao forno. Asse por 50 a 60 minutos. Quando terminar, uma faca inserida no meio deve sair limpa.
- Aproveite! O pudim de pão é uma sobremesa deliciosa. Muitas pessoas o servem com uma colherada de chantilly ou uma bola de sorvete. Este prato deve servir de 6 a 8 pessoas. É perfeito para um grupo, e as sobras fazem um delicioso café da manhã comido frio ou aquecido.
O pudim de pão foi inventado por cozinheiros engenhosos que não queriam apenas jogar fora pão velho. Hoje, o pudim de pão é uma tradição de férias para muitas famílias.
