Você já se pegou jogando fora crostas de pães de trigo integral, branco ou qualquer outro tipo de pão - e se sentindo um pouco culpado? Em vez disso, jogue fora essa culpa e guarde o pão que sobrou para uso futuro. Você pode fazer migalhas de pão para caçarolas que pedem migalhas de pão com sabor, ou você pode fazer croutons com sabor para jogar em cima de saladas, pratos de massa ou para dar um novo toque como cobertura em caçarolas.
Para começar, dedique uma grande sacola para freezer que será armazenada em seu freezer, onde você pode armazenar sobras de pão e crostas, mantendo-os congelados até que sejam necessários. Quando o saco estiver cheio, reserve alguns minutos para fazer migalhas de pão ou croutons.
Passo 1
Como fazer pão ralado:
- Você vai precisar de: um liquidificador e um recipiente de armazenamento.
- Enquanto o pão ainda está congelado, quebre em pedaços pequenos (cerca de 2" x 2") para facilitar a mistura.
- Coloque um punhado de cada vez no liquidificador e, em velocidade alta, bata o pão até obter a consistência de migalhas de pão.
- Despeje em um recipiente e repita até que todo o pão esteja esfarelado.
- Guarde no freezer para uso futuro em caçarolas.
Passo 2
Como fazer migalhas de pão com manteiga:
- Em uma tigela pequena, derreta cerca de 2 t de manteiga.
- Mexa em cerca de 2 xícaras de migalhas de pão congeladas até revestir.
- Esta é uma quantidade perfeita para uma caçarola em uma panela de 9" x 13".
Etapa 3
Como fazer croutons:
- Você vai precisar de: faca de pão, tábua de cortar e assadeira.
- Pré-aqueça o forno a 250 graus.
- Enquanto o pão ainda está congelado, corte em cubos de 0,5" a 1".
- Coloque os cubos, em uma única camada, sobre uma assadeira untada e leve ao forno.
- Asse por cerca de 30-45 minutos ou até os croutons ficarem crocantes.
- Frio.
Passo 4
Como fazer croutons com sabor:
- Coloque cerca de 2 xícaras de pão em cubos em uma tigela grande.
- Em uma tigela pequena, misture 0,5 xícara de azeite, 1 t de alho em pó, uma pitada de sal e pimenta a gosto.
- Regue sobre o pão em cubos e misture.
- Asse como acima.
Com migalhas de pão e croutons, a criatividade é sempre possível. Ao fazer as migalhas de pão com sabor, você pode adicionar especiarias em pó, como alho, um toque de pimenta caiena ou cebola, ou ervas como salsa seca ou orégano, misturadas na manteiga derretida antes de misturar com as migalhas. Ao fazer os croutons com sabor, as mesmas especiarias e ervas podem ser usadas.
Experimente e encontre a mistura que você e sua família gostam.
