Nestes tempos de dificuldades econômicas, voltar a fazer as coisas do zero pode ser uma maneira eficaz de esticar seu orçamento. A pizza é uma das favoritas europeias de todos os tempos. Quem não gosta de comer pizza pelo menos uma vez por semana? O molho para pizza é um ingrediente muito importante para fazer pizza. Pode provocar ou azedar as papilas gustativas da sua família.
O molho para pizza pode ser feito com tomate em lata, pasta de tomate ou molho de tomate. Ou se você for realmente ambicioso, de tomates de verdade!
Variedade de tomate enlatado
Veja como fazer molho para pizza a partir de qualquer uma das variedades de tomate enlatado. Você precisará de alguns itens antes de começar: panela, utensílio para mexer, tomate em lata, sal, orégano, manjericão ou tempero italiano, alho, açúcar e água.
Despeje o conteúdo da lata na panela. Para o propósito deste artigo, usaremos uma lata de 8 onças. Para uma lata de 6 onças de pasta de tomate, adicione três latas de água mexendo até que todos os caroços estejam fora. Para tomates em cubos, você pode purê-los no liquidificador para fazer um molho ou deixá-los em cubos, escorrer o líquido e adicioná-los ao molho para obter um molho de pizza mais grosso.
Cozinheiros se sentem confiantes
Agora, todo cozinheiro experiente sabe que os temperos não precisam ser medidos. Eles são adicionados de acordo com o gosto. Agite um pouco, experimente, sacuda um pouco, experimente, até que satisfaça as suas papilas gustativas e fique com gosto de molho de pizza que você gostaria de comer! No entanto, isso simplesmente oprime os novos cozinheiros. Portanto, as medidas serão adicionadas para que os novos cozinheiros se sintam confiantes ao final de sua experiência de fazer o molho para pizza.
Depois de colocar o tomate na panela, comece a derramar os temperos - 1 colher de chá de manjericão e orégano ou apenas 1 colher de sopa de tempero italiano; em seguida, adicione 0,5 colheres de chá de alho e 2 colheres de sopa de açúcar ou mais se você gosta de doces.
Fogo baixo
Mexa em fogo baixo até começar a ferver.
Voila! Seu molho de pizza está pronto para ser colocado em uma jarra ou recipiente de plástico para armazenamento em refrigerador. Ou melhor ainda, direto na crosta da pizza.
O molho para pizza pode ser congelado; no entanto, ele tende a ficar menos espesso devido à água extra ao descongelar - o que significa que você precisará engrossar o molho se quiser congelá-lo.
Esta receita pode ser duplicada ou triplicada de acordo com sua necessidade.
Observação: se você estiver usando tomates de verdade, o processo é um pouco diferente, mais do que o escopo deste artigo pode cobrir.
