O que poderia ser mais divertido do que um prato cheio de sanduíches minúsculos para uma reunião à tarde? Servidos com um copo alto e fresco de chá gelado, os sanduíches de dedo são o acompanhamento perfeito para o seu clube de leitura, festa no jardim ou ocasião festiva.
Para começar, decida o recheio que deseja em seus sanduíches. Os recheios tradicionais são pepino e cream cheese, salada de atum ou presunto ou manteiga simples. Sinta-se à vontade para ser criativo e atender ao seu público. Se os seus convidados são mais jovens, porque não experimentar a verdadeira manteiga de amendoim com geleia? Ou se você estiver atendendo a um público mais maduro, experimente algo tradicional como salada de presunto ou pepino.
Sanduíches aperitivos
Em seguida, decida que tipo de pão você deseja usar para seus sanduíches. O pão branco é simples de cortar em quadrados e não tira o sabor dos seus recheios. Verifique sua padaria para ver o que eles oferecem de divertido e interessante. O mais importante é que o pão seja cortado em fatias finas.
Agora você vai querer montar seus recheios. Para uma salada à base de carne (atum, frango, presunto, salmão, etc.) basta escorrer a lata de carne de sua escolha e misturar em uma tigela com um punhado de maionese. Tempere com sal e pimenta e, em seguida, seja criativo com alguns suplementos. O atum vai bem com tempero; o salmão complementa o endro ou amolece um pouco de cream cheese e acrescente algumas ervas frescas picadas para harmonizar com o pepino. Agora estamos prontos para montar os sanduíches. Usando uma colher, coloque uma colher de sopa de recheio sobre uma fatia de pão, espalhando uniformemente e em fatias finas. Adicione outra colher de sopa para cobrir o pão, se necessário. Coloque uma segunda fatia de pão por cima e pressione suavemente. Usando uma faca afiada, corte a casca do pão. Se você usou fatias quadradas de pão, simplesmente corte o pão em quartos e coloque os quatro quadrados em um prato de servir. Ou corte o pão em ângulos para fazer triângulos.
Fazendo sanduíches tradicionais de pepino
Se você estiver fazendo sanduíches tradicionais de pepino, primeiro corte o pão em quartos. Isso garantirá um sanduíche de dedo puro. Espalhe o cream cheese de um lado, coloque uma fatia de pepino descascado por cima, espalhe na outra fatia de pão e pressione sobre o pepino.
Continue até que você tenha o número desejado de sanduíches. Monte em sua travessa e decore com salsa fresca ou algumas frutas frescas, como framboesas ou mirtilos. Aproveitar!
