O camarão de coco é um ótimo aperitivo, ou mesmo um prato principal. Com certeza impressionará seus convidados! Você pode facilmente fazer camarão de coco para um jantar íntimo ou uma grande festa.
Passo 1
Ingredientes e suprimentos:
- 20 camarões crus, descongelados, se estiver usando camarão congelado
- 2 xícaras de farinha
- 3 xícaras de coco ralado
- 3 ovos
- 0,25 xícara de creme
- 1 colher de chá de pimenta caiena
- 2 colheres de sopa de sal
- Várias xícaras de óleo de canola
- 3 tigelas
- Papel de cera
- Panela grande
- Colher com fenda
- Toalhas de papel
Passo 2
Prepare os revestimentos. Em uma tigela, misture a farinha, o sal e a pimenta. Na segunda tigela, misture o creme de leite e os ovos. Encha a terceira tigela com coco ralado. Guarde metade do coco para adicionar à tigela depois de revestir a metade do camarão.
Etapa 3
Cubra o camarão. Mergulhe cada camarão na mistura de farinha, depois na mistura de ovo e depois no coco ralado, certificando-se de que fiquem bem cobertos a cada etapa. Certifique-se de não perder nenhuma parte do camarão. É mais fácil cobrir os camarões segurando-os pelo rabo. Coloque cada camarão pronto em um pedaço de papel manteiga até terminar todos eles e estar pronto para começar a fritar.
Passo 4
Frite o camarão. Em uma panela grande, aqueça o óleo a cerca de 350 graus, que geralmente é médio-alto no fogão. Deve haver cerca de 8 centímetros de óleo no fundo da panela. Em seguida, coloque cuidadosamente o camarão no óleo, fritando cada um por cerca de 2 a 3 minutos, virando uma vez. Afaste-se, porque o óleo pode espirrar, especialmente quando você joga cada camarão no óleo quente. Não se surpreenda quando a cobertura do coco ficar marrom; vai torrar no óleo. Não tente fritar todos de uma vez, mas faça-o em pequenos lotes.
Etapa 5
Termine o camarão de coco. Quando os camarões estiverem dourados, remova-os do óleo com uma escumadeira e coloque-os sobre papel-toalha para escorrer. Cuidado ao colocar o camarão no óleo ou retirá-lo; o óleo está muito quente e pode espirrar. Descarte o óleo restante quando terminar.
Se você adora pedir camarão de coco em um restaurante, por que não tentar fazer em casa? O camarão de coco é fácil de fazer e é um delicioso aperitivo. Leva apenas alguns minutos e uma pequena lista de ingredientes para fazer este deleite exótico. Você pode ajustar a receita para fazer mais ou menos camarão dependendo da ocasião.
