Ao fazer costeletas de porco empanadas, você pode realmente fazer seus próprios empanados em vez de usar a variedade comprada na loja.
Costeletas de porco à milanesa são um clássico da comida caseira europeia. É uma fonte barata de proteína magra e é deliciosa! Afinal, quem não gosta do crocante crocante e delicioso de empanados fritos e suculentos pedaços de carne?
Fazendo costeletas de porco à milanesa
Ao fazer costeletas de porco empanadas, você pode realmente fazer seus próprios empanados em vez de usar a variedade comprada na loja. Dessa forma, você controla a qualidade do pão utilizado e evita conservantes desnecessários na alimentação.
Para fazer empanados, você precisará de um processador de alimentos.
Veja como fazer um empanado delicioso para costeletas de porco.
Junte seus ingredientes. Para fazer o empanado básico, você precisará de cerca de seis a oito fatias de pão torrado. Use pão integral ou outros pães saborosos. Você pode até mesmo misturar. Para um pouco de tempero, você só vai precisar de um pouco de sal, pimenta moída na hora e duas colheres de chá de alho em pó.
Prepare seu processador de alimentos. Para fazer empanados, você precisará de um processador de alimentos. Kitchen Aid e Cuisinart são excelentes aparelhos de cozinha. Se você não tiver um processador de alimentos, também pode tentar usar um moedor de café, mas só conseguirá fazer algumas xícaras de empanar por vez.
Combine os ingredientes na tigela e misture! Divida o pão torrado e jogue todas as temporadas na tigela do processador de alimentos. Coloque a tampa e fixe-a bem. Ligue o aparelho e observe o pão virar migalhas de pão bem diante de seus olhos.
Faça uma variação italiana. Se você quiser tornar suas migalhas de pão interessantes, aqui estão algumas coisas que você pode fazer. Adicione meia xícara de queijo parmesão ralado, uma colher de chá de tomilho seco e orégano à mistura.
Faça uma variação picante. Se os carnívoros de sua família querem dar um empurrãozinho nas costeletas de porco, acrescente uma colher de chá de pimenta caiena e uma colher de chá de pimenta em pó. Adicione mais se quiser que seja mais picante. Se você estiver usando empanados para alimentos que as crianças vão comer, tome cuidado com os temperos!
Use cereais para obter mais nutrientes. Como alternativa ao pão, você também pode usar cereais matinais. Não use cereais congelados ou os açúcares irão caramelizar durante o processo de cozimento. Evite cereais que contenham frutas secas. Você também pode usar seus biscoitos integrais favoritos, como Thin Wheats ou outros biscoitos salgados. Se você quiser aumentar o teor de proteína do seu empanado e adicionar mais sabor ao seu prato, coloque um punhado de nozes no processador de alimentos. Castanha de caju, amendoim com alho, nozes de macadâmia e nozes de pistache com casca funcionam muito bem para cozinhar.
Armazene em um recipiente de plástico hermético. Seja qual for a variação de empanamento que você fizer, use uma porção generosa para fazer suas costeletas de porco à milanesa. Qualquer empanamento não utilizado pode ser armazenado em um recipiente hermético e armazenado em um local fresco e seco.
Este empanamento é tão versátil. Você pode usá-lo para frango frito para fazer bife frito ou nuggets de frango. Também pode ser usado com carne moída para fazer bolo de carne. Faça suas próprias variações usando seus ingredientes secos favoritos e crie seus próprios sabores. Delicioso!
