Como fazer receita de biscoitos de aveia em borracha?
Manuel Padrão Filho
• 4 min de leitura
Se você quiser experimentar assar biscoitos de aveia macios e em borracha, esta receita é para você.
Embora os cookies de aveia pareçam muito mais saudáveis do que seus equivalentes com chocolate duplo ou com gotas de chocolate, na verdade não são. Como o último, os biscoitos de aveia, embora feitos de aveia saudável, frutas secas e nozes, ainda contêm ingredientes gordurosos e "ruins", como manteiga, muito açúcar, ovos, farinha branca e tudo mais. Mas quem se importa, certo? Os cookies de aveia são irresistivelmente saborosos, principalmente se você tiver um talento especial para a textura dos alimentos e, claro, se esse lote de cookies for cozido com perfeição.
Ninguém pode dizer de quem foi a ideia de adicionar frutas secas em seus biscoitos, mas quem quer que seja essa pessoa, o mundo deve a ele por esta maravilhosa mistura para os gulosos.
Biscoitos em borracha para assar perfeitos
Como mencionado anteriormente, os melhores biscoitos de aveia são aqueles que são macios e em borracha. Como você sabe, é preciso alguma habilidade e muita paciência para assar biscoitos em borracha perfeitos. Mas o truque mais fácil de seguir aqui seria lembrar que os cookies ficam melhor quando assados do que cozidos demais. Aparentemente, os biscoitos continuam a assar mesmo minutos depois de serem tirados do forno.
Como você sabe, é preciso alguma habilidade e muita paciência para assar biscoitos em borracha perfeitos.
Se você quiser experimentar assar biscoitos de aveia macios e em borracha, esta receita é para você. Ao fazer esta receita, você precisará dos seguintes ingredientes e materiais.
Papel pergaminho (você também pode usar spray de gordura vegetal)
Colher de biscoito ou colher de sopa
Biscoitos de passas de aveia em borracha
Depois de ter todos esses ingredientes e materiais prontos, você está pronto para assar os biscoitos de aveia e passas mais úmidos e crocantes de todos os tempos. Basta seguir estas etapas fáceis.
Forno pré aquecido. Gire o botão para 350 graus F e certifique-se de que o forno esteja bem aquecido no momento em que começar a colocar as bandejas de cozimento.
Prepare suas assadeiras. Para que a massa do biscoito mantenha sua maciez, seria bom ter as assadeiras preparadas e prontas para as gotas de massa do biscoito. Portanto, antes mesmo de começar a misturar os ingredientes, forre todas as assadeiras com papel manteiga ou borrife-as com gordura vegetal.
Combine os ingredientes secos em uma tigela grande e separada. Exceto pelo açúcar branco e mascavo.
Bata a manteiga. Para ficar fofo, é melhor usar um batedor elétrico ou uma batedeira.
Aos poucos, adicione o açúcar. Depois que a manteiga ficar espessa e fofa, você pode começar a despejar os açúcares aos poucos, continuando a bater a mistura. Isso permitirá que ele retenha seu volume e maciez.
Adicione seus ovos um de cada vez. Então, novamente, continue batendo.
Adicione a baunilha e continue batendo.
Adicione lentamente a mistura de ingredientes secos enquanto o batedor está em velocidade baixa. Você notará que, neste momento, sua massa está começando a se formar. Uma dica é continuar mexendo até não encontrar mais manchas e caroços de farinha branca por toda a massa.
Adicione suas passas e mexa.
Comece a escavar. Esta é a parte divertida e até crianças pequenas podem fazer isso. Se cozinhar para você é uma atividade familiar, é melhor trazer seus filhos para ajudar.
Asse por 10-12 minutos. Para esta etapa, a melhor maneira de verificar quando seus cookies estão prontos é prestar atenção nas bordas. Se começarem a dourar e ficar firmes ao toque, provavelmente estão cozidos.
Deixe esfriar completamente em seu rack de resfriamento.
Só com esta receita, você pode fazer 25-30 biscoitos quentes, úmidos e crocantes para servir para sua família e amigos. Apreciar.
