A abóbora não só tem um gosto delicioso, mas também é boa para você, pois contém cálcio e ferro. Você não precisa esperar até o Dia de Ação de Graças para usar abóbora; pode ser um favorito durante todo o ano. O cheiro de abóbora no forno traz de volta os dias frios de outono, e folhas mudando de cor.
Passo 1
crosta
1,25 xícaras de farinha
0,5 xícara de nozes picadas finamente
0,33 xícara de açúcar mascavo
1 barra de manteiga derretida
0,75 colher de chá de canela
Passo 2
Misture a farinha, as pecãs, o açúcar mascavo, a manteiga derretida e a canela. Pressione para uma forma de 13x23 cm.
Etapa 3
O preenchimento
1 - lata de 29 gramas de abóbora ou 3 xícaras de purê de abóbora
1 lata de 12 gramas de leite evaporado
1 xícara de açúcar mascavo firmemente embalado
0,25 xícara de açúcar
5 ovos
2 colheres de chá de canela
0,5 colher de chá de gengibre
0,5 colher de chá de cravo
Passo 4
Misture a abóbora com os açúcares manualmente ou na batedeira. Adicione canela, gengibre e cravo. Misture bem. Em seguida adicione os ovos, mexendo bem até combinado e homogêneo. Adicione lentamente a lata de leite. Mexa até incorporado. Despeje essa mistura sobre a crosta.
Asse como 350 por 25 a 30 minutos ou até ficar parcialmente firme.
Etapa 5
Cobertura
0,75 xícara de farinha
0,5 xícara de aveia
0,5 xícara de açúcar mascavo
0,25 xícara mais 2 colheres de sopa de manteiga fria
0,5 xícara de nozes picadas
Etapa 6
Misture tudo, menos a manteiga e as pecãs. Em seguida, corte a manteiga até que se torne pequenas partículas, em seguida, adicione as nozes. Retire a abóbora do forno e polvilhe sobre a superfície parcialmente assada. Volte ao forno e continue assando por mais 15 a 20 minutos, ou até que uma faca inserida no centro saia limpa.
Resfrie e leve à geladeira.
Para servir: Adicione um pouco de chantilly com uma pitada de canela por cima. Se você estiver observando as calorias, isso pode ser feito sem a cobertura. Continue a assar até que a faca saia limpa.
Em seguida, sente-se com seu livro favorito, programa de TV ou até mesmo seu amigo favorito e divirta-se com sua criação.
