Eu uso Silk Soymilk, mas você pode usar qualquer tipo de leite que quiser. Eu também uso farinha de trigo integral, mas você pode usar farinha branca se quiser.
Ingredientes:
0,33 xícara de farinha
- 0,33 xícara de açúcar
- 2 colheres de sopa de cacau
- 0,25 xícara de leite
- 0,25 xícara de óleo
- 1 ovo
- 0,25 colher de chá de baunilha
PASSO 1:
Misture os ingredientes secos (farinha, açúcar, cacau) em uma tigela pequena e misture com um garfo.
PASSO 2:
Batedeira
Adicione o resto dos ingredientes (leite, óleo, ovo, baunilha) e misture bem. Você pode usar uma batedeira ou um garfo.
Descobri que um garfo funciona melhor, mas certifique-se de raspar o fundo da tigela para que não fique nenhuma mistura seca.
ETAPA 3:
Despeje a massa em duas canecas de café (ou outros recipientes adequados para micro-ondas de altura semelhante).
Você pode usar um spray de cozinha, se quiser, para evitar que grude nas bordas.
PASSO 4:
Microondas por cerca de 3,5 minutos (não mais) em potência média (nível de potência: 5-6 em um forno de microondas de 1200 watts ou superior).
A massa vai subir e descer à medida que aquece. É por isso que você precisa de algo um pouco mais alto do que a altura de uma tigela.
Mistura emperrada
Você pode ver na foto abaixo onde a mistura grudou um pouco na parede do copo enquanto subia.
É isso, está feito! O bolo deve sair facilmente da parede do copo se você sacudi-lo.
Você pode comê-lo como um "petisco" ou em uma tigela. Sirva com sorvete, morango, geléia, etc. É o tamanho perfeito para uma sobremesa pequena, do tamanho de um lanche, gostoso para a barriga!
