Quando estiver calor lá fora, experimente cozinhar sua pizza na churrasqueira a gás em vez de ficar dentro de casa perto do forno quente.
Você sabia que pode cozinhar pizza em uma churrasqueira a gás? Na verdade, fazer churrasco de pizza é fácil e divertido.
Passo 1
Ingredientes e suprimentos:
Massa de pizza
Molho de pizza
Queijo
coberturas de pizza
Azeite
Escovar
Quadrado de papel pergaminho grande o suficiente para uma pizza
Churrasqueira a gás com cesta de grelha
Passo 2
Prepare a massa. Você pode cozinhar uma pizza regular em uma churrasqueira a gás, incluindo o estilo take-and-ass ou uma pizza caseira. Faça a massa e o molho do zero ou compre massa e molho pré-fabricados para pizza. Para um delicioso sabor de churrasco, experimente usar molho barbecue em vez de marinara e cubra com fatias de frango de churrasco e abacaxi. Se estiver usando carne na pizza, certifique-se de que esteja pré-cozida ou pelo menos quase totalmente cozida antes de colocá-la na pizza. Embora você possa começar a grelhar quando a pizza já estiver pronta (e você terá que fazer isso, se tiver comprado uma pizza pré-preparada), funciona melhor se você montar a pizza enquanto ela está cozinhando.
Etapa 3
Ligue o churrasco. Coloque a churrasqueira na configuração de calor mais baixa. Não deve ser superior a 350 graus. Se você usar um calor mais alto, a crosta inferior ficará cozida demais. Tudo o que você quer fazer é torrar o fundo da pizza usando esse calor direto.
Passo 4
Cozinhe as coberturas. Para um delicioso sabor de churrasco, cozinhe seus recheios, principalmente a carne, na churrasqueira antes de montar a pizza. Uma cesta para grelhar é a maneira perfeita de preparar legumes picados para usar como cobertura de pizza.
Etapa 5
Você pode cozinhar uma pizza regular em uma churrasqueira a gás, incluindo o estilo take-and-ass ou uma pizza caseira.
Torrar a crosta. Pincele primeiro a crosta com azeite. Coloque a crosta da pizza em uma folha de papel manteiga e, em seguida, transfira com cuidado a crosta e o papel para a grelha. Para obter melhores resultados, comece com a massa de pizza simples. Enrole em forma de pizza redonda e deslize-o para a grelha. Se começar a chiar como um bife, a grelha está muito quente. Grelhe a massa por cerca de 1-2 minutos até que esteja começando a dourar, virando uma vez na metade para que ambos os lados fiquem dourados por igual.
Etapa 6
Continue grelhados. Adicione o molho, o queijo e as coberturas desejadas à pizza quando a massa começar a dourar. Você pode colocar as coberturas direto na churrasqueira ou retirar a pizza, adicionar as coberturas e voltar ao fogo. Retire o papel manteiga por baixo da crosta e continue a grelhar. Feche a tampa da churrasqueira, abrindo o mínimo possível. Este calor retido vai cozinhar sua pizza. Grelhar a pizza deve demorar cerca de 5 a 10 minutos.
Aproveitar! Servir quente. Pizzas grelhadas em churrasqueira a gás são uma maneira fácil de agradar seus convidados. Faça uma festa de pizza no quintal, dourando a massa e depois deixe que cada convidado escolha os recheios para sua pizza pessoal.
Cozinhar pizza em um churrasco é ótimo para reuniões familiares ou churrascos no quintal. Mais original do que o usual bife, frango ou hambúrguer, a pizza de churrasco com certeza será um sucesso entre crianças e adultos. Quando estiver calor lá fora, experimente cozinhar sua pizza na churrasqueira a gás em vez de ficar dentro de casa perto do forno quente.
