As claras de ovo também trazem ar, então isso deve adicionar a natureza efervescente da bebida.
O refrigerante é uma das bebidas engarrafadas mais populares. Em quase todos os restaurantes, a maioria das refeições vem com um produto de uma empresa de engarrafamento como a Coca Cola, portanto, ele realmente se tornou um componente muito difundido da cultura pop e de nossa dieta. Se é nutritivo o suficiente para o consumo diário é um assunto totalmente diferente.
Faz refrigerante
O que torna o refrigerante tão diferente das outras bebidas é o fato de ser efervescente. Seja cola ou refrigerante de limão, o que o diferencia da água comum ou dos sucos é a sensação que você tem na boca e na garganta por causa das bolhas. Você já provou um refrigerante que já acabou? É ruim, não é?
O que torna o refrigerante tão diferente das outras bebidas é o fato de ser efervescente.
O refrigerante passa por um processo de carbonatação que faz com que a água contida na bebida retenha mais ar do que o normal para a maioria dos líquidos. Essa é a assinatura da bebida, e embora possa parecer impossível ou muito difícil reproduzi-la em casa, você ficará surpreso ao saber que são receitas muito fáceis para a bebida.
Veja como fazer sua própria versão de refrigerante em casa.
Pegue cerca de um litro de água e coloque em uma caçarola ou panela. Ferva a água e adicione quatro xícaras de açúcar branco, além de 4 colheres de sopa de creme de tártaro. Isso deve adicionar a primeira camada de sabor que você deseja para o seu refrigerante.
Adicione uma colher de sopa de baunilha à mistura fervente. Mexa a mistura resultante e deixe esfriar.
Assim que a bebida em andamento esfriar, adicione três claras de ovo batidas e mexa bem. As claras também trazem ar, então isso deve adicionar a natureza efervescente da bebida. Assim que as claras estiverem bem integradas ao resto da mistura, leve à geladeira por um tempo.
A mistura refrigerada agora servirá como mistura concentrada para sua bebida. Para preparar a bebida, basta adicionar duas colheres de sopa dessa mistura xaroposa a oito gramas (aproximadamente um copo) de água gelada. Adicione um quarto de colher de chá de ácido tartárico em pó para dar os toques finais ao efervescente e ao perfil de sabor.
Adicione meia colher de chá de bicarbonato de sódio para ajudar a que mais ar entre na bebida. Após a adição do pó, você deve ver instantaneamente a bebida borbulhar, estalar e estalar na superfície. Isso agora deve começar a se parecer mais com um copo de sprite - muitas bolhas estarão subindo para o topo.
Um refrigerante pode ser facilmente comprado em qualquer loja, mas se você quiser impressionar seus amigos, esforçar-se para fazer sua própria bebida pode ser o suficiente. Com esta receita simples, você pode ter certeza de que não apenas os pratos em sua próxima parte seriam o nocaute - até a tampa da noite pode acabar sendo o golpe de misericórdia. Basta adicionar quaisquer ervas, especiarias ou outros sabores que você deseja à mistura. Trate-o como um coquetel! Seja criativo e divirta-se com isso.
