Quem não gosta do hambúrguer Big Mac do McDonald's? Os sabores únicos dos dois hambúrgueres de carne bovina, molho especial, alface, picles, cebolas e queijo em um pão de gergelim, só de pensar nisso pode deixar você com fome. Mas você não precisa correr para o McDonald's mais próximo quando ouvir aquele jingle em seu comercial e sentir vontade de um Big Mac do McDonald's. Por que não clonar um hambúrguer Big Mac do McDonald's em casa? O item chave para clonar o Big Mac do McDonald's é o molho.
Clonagem do molho especial do McDonald's: ninguém sabe a receita exata, mas essa combinação parece ser muito próxima em sabor e textura.
- 0,25 xícara de Mayo (você pode substituir como Miracle Whip se estiver preocupado com colesterol e calorias)
- 4 colheres de sopa de molho de mil ilhas
- 1,5 colher de chá de açúcar
- 2 colheres de sopa de condimento de picles
- (ajuste o acima ao seu gosto)
Fazendo vários Big Macs
Sobre a clonagem do Big Mac Hamburger do McDonald's. Os ingredientes de que você precisa são: 2 hambúrgueres bem cozidos, 1 pão de gergelim de cima, 2 pães de baixo, 2 fatias de queijo europeu, 0,5,75 xícara de alface picada, 0,25,5 xícara de cebola picada, 3-4 pickles. Mantenha os hambúrgueres no forno quente até que você esteja pronto para usá-los se estiver fazendo vários Big Macs.
Montando o Big Mac Hamburger do McDonald's:
- Torre ligeiramente os pedaços de pão.
- Coloque um pãozinho de fundo em um prato, espalhando o molho por todo o pão.
- Polvilhe generosamente a alface ralada sobre o molho.
- Coloque por cima da alface ralada 1 fatia de queijo europeu.
- Coloque 1 hambúrguer cozido sobre o queijo e polvilhe as cebolas sobre o hambúrguer, cubra com o outro pão torrado de baixo.
- Espalhe o molho uniformemente sobre o pão.
- Polvilhe a alface picada sobre o molho.
- Cubra com a restante fatia de queijo europeu.
- Cubra com o hambúrguer cozido.
- Polvilhe as cebolas sobre o hambúrguer.
- Espalhe os picles e cubra com a cobertura do pão de hambúrguer.
Você pode usar qualquer tipo de carne ao fazer seus hambúrgueres. Usar lombo moído ou qualquer carne moída magra pode resultar em um hambúrguer mais seco. A carne moída 70/30 funciona melhor, resultando em um hambúrguer mais suculento, mas a 80/20 ficará bem se você preferir uma carne mais magra. Se você estiver fazendo seus próprios hambúrgueres, use uma prensa de hambúrguer ou aperte com a mão, o quanto puder, e um pouco maior do que o pão. Os hambúrgueres caseiros encolhem durante o cozimento, o que garantirá uma proporção adequada entre hambúrguer e pão. Agora comece a cozinhar e aproveite seu próprio Big Mac do McDonald's clonado.
