Você pode fazer peixe salgado preparando 1 kg de peixe salgado, 3 dentes de alho, 1 cebola pequena, 1,5 kg de tomates, 0,5 colher de chá de cebolinha, 0,5 colher de chá de tomilho, 2 colheres de sopa de azeite, 1 pimenta pequena, uma panela, uma frigideira e uma faca.
O assado de batata frita de Trinidad é um tipo de pão que normalmente é servido durante o café da manhã em Trinidad e Tobago. Assados, assados ou fritos, os assados fritos podem ser recheados com queijo, peixe frito e cobertos com tomates, maionese de alho e salada de repolho. Quando feito sem nenhum recheio, este pão também pode ser mergulhado em guisados quentes fumegantes e molho de carne. Aqui está uma receita fácil de fazer batata frita de Trinidad que você pode experimentar em casa:
Prepare os ingredientes e ferramentas. Você precisa de 3 e 0,5 xícaras de farinha, 0,5 xícara de farinha de trigo, 4 a 5 colheres de chá de fermento, 1 colher de chá de fermento (opcional), 1 colher de chá de sal, 1 e 0,5 xícaras de água, 1 colher de sopa de açúcar, 1 xícara de óleo, uma frigideira, um coador, um garfo, uma toalha úmida, uma tigela grande, um rolo de massa e algumas toalhas de papel para fazer as batatas fritas de Trinidad. Embora você possa pular a adição de fermento ao fazer os fritos, colocá-lo com os ingredientes deixará os fritos mais fofos. Isso é ideal se você planeja colocar recheios em seus assados.
Faça a massa. Peneire a farinha e o fermento em uma tigela grande. Adicione o açúcar e o sal e misture os ingredientes. Em seguida, despeje a água na tigela e misture novamente. Certifique-se de que a massa que você produziu é lisa e fácil de manusear. Se não estiver, adicione mais água à mistura. Quando terminar, cubra a tigela com uma toalha úmida e deixe-a de lado por cerca de 30 minutos.
Faça a fritura assar. Polvilhe levemente a farinha em um rolo e em uma tábua ou em qualquer superfície plana. Em seguida, crie doze bolinhas com a massa que você fez anteriormente e coloque-as no tabuleiro. Use o rolo para achatar as bolas até que tenham cerca de 1 centímetro de espessura. Quando terminar, coloque o óleo em uma frigideira e leve ao fogo médio. Espere o óleo esquentar e frite as bolas de massa, uma de cada vez, virando-as a cada trinta segundos até dourar.
Se você tiver excesso de massa para fritar, coloque-a em um recipiente Ziploc e guarde-a no freezer.
Rechear as batatas fritas, assar. Você pode optar por rechear seus assados com frituras, queijo, vegetais e maionese. Fry assa geralmente tem gosto neutro, então você pode experimentar livremente uma variedade de recheios. A chave aqui é preencher os assados com pedaços de comida que o atraem.
Coma a fritura leve ao forno com peixe salgado. Um alimento popular que acompanha o fritar é o peixe salgado. Você pode fazer peixe salgado preparando 1 kg de peixe salgado, 3 dentes de alho, 1 cebola pequena, 1,5 kg de tomates, 0,5 colher de chá de cebolinha, 0,5 colher de chá de tomilho, 2 colheres de sopa de azeite, 1 pimenta pequena, uma panela, uma frigideira e uma faca. Pique o alho, a cebola, o tomate, a cebolinha, o tomilho e a pimenta em pedaços pequenos. Quando terminar, mergulhe o peixe salgado em uma panela com água e ferva por cerca de 10 minutos. Este procedimento removerá parte do sal do peixe salgado. Em seguida, remova as espinhas do peixe salgado e desfie o peixe em pedaços. Despeje o óleo em uma frigideira e refogue o alho, a cebola, o tomate, a cebolinha e o tomilho. Adicione o peixe e a pimenta malagueta. Cozinhe os ingredientes por cerca de 10 minutos. Sirva o peixe salgado com as frituras em uma travessa.
Se você tiver excesso de massa para fritar, coloque-a em um recipiente Ziploc e guarde-a no freezer. Você pode usá-lo no dia seguinte ou pode dá-lo para um amigo ou parente experimentar.
