O molho de manteiga de alho pode ser preparado de forma diferente, claro que dependendo da preferência de quem o prepara.
A manteiga espalhada em um pão simples já o torna saboroso. Quanto mais a manteiga de alho soaria? Um molho amanteigado de alho sempre foi um complemento para diferentes tipos de comida. Além de ser usado como pasta para fazer pão de alho para acompanhar macarrão, também pode ser usado como molho para frutos do mar, como camarões, caranguejos e lagostas. Também pode ser servido em alimentos grelhados como carne de porco, frango ou mesmo milho.
Quanto mais a manteiga de alho soaria?
Fazer manteiga de alho feita em casa é fácil. Necessita de poucos ingredientes e pode ser preparado sem consumir muito tempo. Ter um estoque de manteiga de alho na geladeira é uma ótima ideia, porque é bom ter uma pasta pronta sempre que você precisar. Leia as etapas para fazer seu próprio molho de manteiga de alho. Existem também algumas dicas e substitutos para sua orientação.
Manteiga. A melhor manteiga para usar nesse molho é a sem sal. Antes de misturar, certifique-se de que a manteiga esteja macia. Para fazer isso, você pode aquecer a manteiga em uma frigideira até que derreta um pouco. Evite aquecê-lo em um forno de microondas tanto quanto possível. Você também pode optar por fazer isso manualmente, usando um garfo para amassá-lo até que amoleça.
Alho. Use o alho mais fresco que você tiver. Você pode começar com cerca de três a quatro dentes de alho, dependendo da intensidade do sabor que deseja. Você pode adicionar mais se achar que deseja um sabor mais forte. Esmague, pique ou pique o alho completamente até formar uma pasta Certifique-se de que não sobraram pedaços de alho.
Óleo. O óleo de canola combina melhor com molho de manteiga de alho. O azeite também pode ser usado, mas tem tendência a ficar amargo com o passar do tempo.
Ervas. Muitas ervas estão disponíveis nos mercados hoje. Existem folhas de manjericão, salsa, sálvia, orégano e tomilho. É sua escolha pessoal quais ervas incluir em seu molho. Experimente e obtenha a combinação certa para atingir o toque desejado.
Misturar. Quando todos os ingredientes estiverem prontos, misture-os cuidadosamente em uma tigela. Comece combinando a manteiga e o alho e misture bem. De vez em quando, adicione o óleo de canola uniformemente para deixar a mistura macia como uma pasta. Em seguida, adicione as ervas e misture mais até ficar homogêneo. Por último, adicione uma pitada de sal a gosto. Você também pode usar um liquidificador para fazer a mistura.
Legal. Coloque a mistura de manteiga de alho em uma tigela e deixe esfriar na geladeira antes de servir. Você também pode colocá-lo em um plástico e enrolá-lo para moldá-lo como uma barra.
Alternativas. O molho de manteiga de alho pode ser preparado de forma diferente, claro que dependendo da preferência de quem o prepara. Alguns optam por colocar um pouco de suco de limão se o molho for combinado com pratos de frutos do mar. Outros polvilham queijo parmesão na mistura antes de esfriar. Você também pode tentar refogar o alho na manteiga derretida. Se você usar um liquidificador para misturar todos os ingredientes, pode adicionar clara de ovo para tornar a mistura homogênea como um creme.
