Embora muitas pessoas optem pelo pão de alho pré-fabricado no supermercado local, fazer seu próprio pão de alho caseiro é fácil. Fazer um delicioso pão de alho leva apenas alguns passos e você pode controlar o sabor muito melhor do que confiar na embalagem embrulhada em papel alumínio na seção de padaria. Este pão delicioso com certeza vai agradar. Veja como fazer pão de alho:
Ingredientes e suprimentos:
Pão (de preferência francês)
Manteiga (temperatura ambiente)
Sal de alho (não em pó)
Folha de
papel para assar
- Escolha o pão certo. O pão de alho não é tradicionalmente feito com pão integral. Para fazer pão de alho clássico, comece com pão francês. Você pode até usar um pão velho, já que você vai cozinhar o pão.
- Corte o pão. Fatie o pão no sentido do comprimento, como se o estivesse transformando em um sanduíche de estilo secundário. Como alternativa, você pode cortá-lo em pedaços como se estivesse fazendo um sanduíche comum e, em seguida, assar cada pedaço individualmente, em uma assadeira.
- Adicione a manteiga e o alho. Espalhe manteiga na parte superior e inferior do pão (ou um lado de cada fatia, se você cortou o pão em forma de sanduíche normal). A manteiga vai espalhar mais facilmente se estiver em temperatura ambiente. Em seguida, polvilhe com sal de alho e outros temperos de sua escolha. Você pode adicionar um pouco de queijo parmesão para fazer pão de alho com queijo, se desejar.
- Asse. Junte as duas metades do pão, embrulhe em papel alumínio e coloque em uma assadeira. A assadeira evitará que o fundo do pão queime e também tornará mais fácil retirá-lo do forno quando terminar de assar. Se você for assar cada fatia individualmente, coloque-as sobre uma assadeira untada. Coloque no forno a 375 graus por quinze minutos (menos se assar fatias individuais). Se preferir bordas mais crocantes, desembrulhe o pão por um ou dois minutos no forno. Não asse demais, ou o centro também ficará crocante.
- Aproveite! Tenha cuidado ao desembrulhar o pão, pois a folha retém o vapor quente. Corte o pão em fatias individuais e sirva quente. Use uma faca afiada para evitar esmagar o pão ao tentar cortá-lo. O tamanho das fatias depende de suas preferências; deve ter algo entre uma polegada e 6 centímetros. Mantenha as fatias extras embrulhadas em papel alumínio para mantê-las frescas e quentes.
O pão de alho é um acompanhamento delicioso e tradicional da comida italiana como o espaguete, mas também pode ser servido com sopa, filé, frango ou peixe. É certo que agradará a todos os seus convidados.
