Os rolos de verão são feitos com embalagens de papel de arroz e recheados com vários ingredientes que fazem um rolo muito saboroso.
Os rolinhos vegetais de verão são aperitivos leves e saborosos para começar uma refeição, ou comidos em almoços leves como um prato delicioso. Os rolos de verão são feitos com embalagens de papel de arroz e recheados com vários ingredientes que fazem um rolo muito saboroso. Eles também são mais saudáveis do que pãezinhos fritos, pois não usam óleo para fazer. Os rolos de verão de vegetais são fáceis de preparar e demoram um pouco para dominar a arte de enrolar os recheios nas embalagens de papel de arroz. Outra grande vantagem sobre eles é que você pode fazer suas próprias variações de acordo com os tipos de vegetais que você gosta ou aqueles que crescem em seu jardim. A adição de ervas frescas vietnamitas é o que dá aos seus rolos de verão aquele distinto sabor asiático. Oos benefícios para a saúde provenientes dos vegetais não precisam ser enumerados porque todos sabem o quão ricos eles são em nutrientes essenciais. Veja como fazer excelentes rolos de verão.
Ingredientes necessários. Para seus rolos de verão de vegetais, você precisará de 6 a 8 folhas de papel de arroz, 10 pedaços de folhas de alface fresca ou outras verduras vietnamitas, algumas ervas vietnamitas, vegetais frescos cortados em juliana como cenoura, aipo, pimentão e abobrinha, e um pouco de água morna. Você tem a opção de comer vegetais crus para seus vegetais ou cozinhá-los primeiro. Isso é tudo com você.
Procedimento. Para começar, encha uma tigela grande com água morna. Continue a mergulhar o papel de arroz na água, um de cada vez, rapidamente, por cerca de 3 segundos. Coloque o papel de arroz na mesa de trabalho e espere alguns minutos para que absorvam a água e fiquem macios e fáceis de rolar. Coloque os ingredientes do recheio na ponta da embalagem mais próxima de você, arrumando-os por camadas. Retire com cuidado a ponta da embalagem da mesa de trabalho e role-a sobre o recheio suavemente, rolando para longe de você enquanto puxa o recheio em sua direção para apertar o rolo. Você pode manter as pontas abertas ou dobrá-las para fechar. Você também pode cortá-los ao meio para pedaços de mordida. Esses rolos de vegetais são ótimos com um molho feito de alho e molho de soja para apimentá-los.
Experimente também os seus rolos de verão com um delicioso molho de amendoim e poderá criar um sabor completamente diferente.
Procedimento para mergulho. Prepare 2 dentes de alho esmagados, um pedaço de chili esmagado, 2 colheres de sopa de suco de limão fresco, uma colher de sopa de açúcar, 0,25 xícara de molho de soja e 0,13 xícara de água. Misture todos esses ingredientes na tigela de molho, certificando-se de que o açúcar foi completamente dissolvido no líquido. Adicione as fatias de pimentão para enfeitar e dar aquele tempero adicional e sirva junto com seus rolinhos primavera.
Existem muitas variações que você pode usar para seus rolos de verão de vegetais. Você pode criar outros tipos de vegetais para adicionar como recheio e preparar uma variedade de molhos que os complementarão. Experimente também os seus rolos de verão com um delicioso molho de amendoim e poderá criar um sabor completamente diferente.
