O coco dessecado é o coco que foi seco e ralado ou em pó. É usado em muitas receitas diferentes. Se você estiver tendo problemas para encontrá-lo na loja, considere fazer o seu próprio em casa. Siga estas instruções para fazer coco desidratado.
Passo 1
Ingredientes e suprimentos.
- Saco de coco ralado ou 1 coco fresco
- Assadeira
- Ralador fino
- Colher
- tigela
- Forno
Passo 2
Prepare o coco. Se você tiver um saco de coco ralado, pule para a etapa dois. Caso contrário, você precisa preparar o coco antes de secá-lo. Para isso, leve um coco fresco. Corte pela metade. Retire a casca e despeje o leite de coco pelo centro. Use o ralador fino para ralar ou ralar o coco para obter pequenos pedaços.
Etapa 3
Disponha o coco ralado em uma assadeira. Você deve espalhar uma camada fina de coco solto sobre a assadeira. Não amasse nem aperte, pois isso evitará que o coco seque.
Passo 4
Aqueça o forno a 250 graus e coloque a fôrma de coco dentro. Asse em fogo baixo por cinco a dez minutos. O tempo para isso depende muito de quão úmido o coco estava para começar e quão úmido é o seu clima, então você precisa prestar atenção e verificar o coco com frequência. Você não está cozinhando o coco, apenas secando um pouco. Depois de seco, deve ser quebradiço ao toque em vez de cremoso. Retire do forno.
Etapa 5
Transfira o coco para uma tigela. Se sua receita pede que o coco dessecado seja ralado, você tem o que precisa. Algumas receitas pedem que o coco seja polvilhado como um pó. Para essas receitas, você precisará dar um passo adicional à frente.
Etapa 6
Use uma colher para esmagar os pedaços de coco contra a lateral da tigela. O coco está seco, por isso deve se desfazer em um pó fino com um pouco de pressão da colher. Caso contrário, você também pode moê-lo até um pó grosso ou fino, conforme necessário em um processador de alimentos.
O coco dessecado pode ser usado em receitas que variam de pão de ló a caril. Você pode fazer seu próprio coco desidratado sempre que precisar fazer receitas em que o coco desidratado seja obrigatório.
