A lasanha é uma refeição deliciosa que vai agradar a todos! É adequado para crianças e pode até ser feito para uma multidão. Parece complicado por causa das camadas, mas na verdade é bem fácil.
Passo 1
Ingredientes e suprimentos:
- Várias folhas grandes de manjericão
- 0,33 xícara de azeite
- 1 dente de alho
- 1 lata de molho de tomate
- Sal a gosto
- 1 caixa de 16 onças de macarrão de lasanha
- 8 gramas de queijo mussarela, ralado
- 8 gramas de queijo parmesão ralado
- 8-12 gramas de queijo ricota
- Carne moída (opcional)
- Ralador de queijo
- Escorredor de macarrão
- Panela
- Grande panela de macarrão
- Colher de madeira
- Assadeira, 10x18
- Folha de alumínio
Passo 2
Cozinhe o alho. Pré-aqueça o forno a 350 graus. Em seguida, aqueça o azeite em uma panela e acrescente a luva de alho. Deixe cozinhar por 3 a 4 minutos, mas não deixe dourar muito antes de retirá-lo do fogo.
Etapa 3
Comece o molho. Adicione o molho de tomate ao azeite que já está na panela. Em seguida, esmague as folhas de manjericão e acrescente-as à mistura. Se você quiser adicionar outros temperos italianos ao molho, agora é a hora de fazê-lo. Cozinhe a mistura em fogo muito baixo por 30 minutos, mexendo ocasionalmente.
Passo 4
Cozinhe o macarrão e a carne. Enquanto o molho cozinha, cozinhe a caixa de macarrão na panela com 4-5 litros de água e uma pitada grande de sal. Mexa ocasionalmente para evitar que o macarrão grude. Pare quando o macarrão estiver al dente, ou ainda levemente crocante, porque ele vai terminar de cozinhar na sua lasanha. Não enxágue o macarrão depois de drenar a água da panela.
Se você quiser adicionar carne ao macarrão, cozinhe a carne moída agora.
Etapa 5
Monte a lasanha. Unte o fundo da assadeira. Em seguida, cubra o fundo da panela com macarrão de lasanha. Espalhe o molho sobre o macarrão e cubra com uma camada de cada tipo de queijo. Se estiver usando carne moída, polvilhe a carne moída entre o molho e as camadas de queijo. Repita a estratificação até que a panela esteja cheia. A camada superior do queijo deve ser grossa.
Etapa 6
Asse a lasanha. Agora cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno a 350 graus por 20 minutos. Na metade, remova a tampa para que o queijo em cima possa dourar levemente.
Etapa 7
Aproveitar! Assim que a lasanha estiver cozida, deixe esfriar por 10 minutos antes de servir. Será muito mais fácil cortar depois de esfriar um pouco. Você também pode congelar individualmente ou na panela e reaquecer para uma refeição fácil. Sirva com pão e salada verde.
A lasanha é uma comida italiana clássica que pode ser saboreada em qualquer ocasião! Além da lasanha de carne, você também pode adicionar cogumelos, abobrinhas, berinjelas ou espinafre. No entanto, a receita básica da lasanha é deliciosa e com certeza agradará a todos!
