A maneira mais fácil de cozinhar e saborear a beterraba é fervê-la. Existem outras maneiras de preparar a beterraba, mas se você quiser desfrutar do sabor rico e da cor profunda, experimente esta receita. Basta algum tempo e preparação para cozinhar a beterraba.
Para cozinhar beterraba:
Ingredientes:
2 beterrabas frescas grandes ou 4 pequenas (o tamanho não afeta o sabor)
2 cebolas frescas
2 colheres de sopa de manteiga
0,25 xícara de gelatina de limão
Sal
Faca afiada
Pote
Água
- Prepare as beterrabas. Lave levemente as beterrabas em água fria corrente. Tenha cuidado para não machucar a casca das beterrabas ao remover qualquer sujeira e sujeira. Apare as hastes a uma polegada da raiz.
- Ferva a beterraba. Coloque as beterrabas em água levemente salgada e ferva até ficarem macias. Observe que a cor das beterrabas vazará para a água.
- Retire a beterraba para esfriar. Use uma colher para retirar a beterraba sem escorrer o líquido. Coloque as beterrabas de lado enquanto elas esfriam. Depois de esfriar, descasque as beterrabas.
- Economize um quarto de xícara da água de beterraba. Evite que a água ferva a beterraba em um copo medidor para uso posterior.
- Prepare as cebolas. Limpe e descasque as cebolas.
- Comece a ferver a água fresca. Adicione sal à água e depois às cebolas. Ferva as cebolas sozinhas até que estejam macias. Em seguida, escorra a água.
- Combine os ingredientes. Coloque a beterraba na panela com a cebola. Adicione um quarto de xícara de líquido de beterraba, manteiga e gelatina. Derreta a manteiga e leve a mistura para ferver. Certifique-se de mexer constantemente. Depois de totalmente combinadas e macias, as beterrabas estão prontas.
- Sirva e aproveite. Compartilhe esses vegetais com sua família e amigos. Sua rica cor e sabor com certeza irão deliciar.
Preparar beterrabas é simples. Leva algum tempo, mas sendo paciente, você criará um vegetal saboroso para os meses de inverno. Se você não ficar satisfeito com a variedade fervida, experimente assar, assar, cozinhar no vapor ou servi-los frios em uma variedade de saladas.
