O fruto do abacaxi é uma ótima fonte para obter as necessidades diárias de manganês, vitaminas B1 e C - e tem um gosto ótimo - seja em cubos e jogado em uma salada, adicionado a espetinhos, ou servido como placas grelhadas ao lado de um farto bife ou como toque final para um jantar delicioso.
Você não pode errar com o abacaxi, mas a maioria nunca pensa em grelhar o abacaxi como um deleite adicional à sua refeição. Depois que o abacaxi é cozido em fogo aberto, os açúcares se caramelizam, adicionando uma camada adicional de doçura à fruta.
Passo 1
No supermercado :
- Confira todos os abacaxis frescos disponíveis.
- Escolha aquele que tem mais verde do lado de fora, mas certifique-se de que não haja pontos grandes e macios, o que indica que está maduro demais.
Passo 2
Quando estiver em casa:
- Corte as folhas de cima do abacaxi. Estes podem ser adicionalmente fatiados e compostados para o seu jardim.
- Apare a camada externa do abacaxi, certificando-se de cortar fundo o suficiente para aparar todas as partes da camada externa.
- Certifique-se de cortar o miolo do abacaxi, pois pode ser um pouco duro e pegajoso. Isso também pode ser compostado.
- Corte fatias de abacaxi grandes o suficiente para serem colocadas na grelha e não cair na grelha.
- Camada na panela e esfregue uma pequena quantidade de azeite ou óleo de cozinha sobre as placas.
Etapa 3
Vá para a grelha:
- Se você for grelhar outros itens, verifique quando tudo estará pronto.
- Faltando cerca de dez minutos, coloque fatias de abacaxi na grelha.
- Após cerca de cinco minutos, vire cada placa.
- Remova ao mesmo tempo que outros itens.
O abacaxi, assim como a banana, é sensível ao frio. Pensando nisso, deixe o abacaxi na bancada, para amadurecer e / ou ficar fresco, até o momento de usar.
Se você tiver sobras, o que é altamente improvável, cubra e misture com uma salada de alface no dia seguinte, adicionando cebola picada, amendoim escaldado, macarrão Chow Mein, junto com molho César - será uma combinação favorita!
Mas, acima de tudo, aprecie experimentar o abacaxi fresco e todas as suas sensações de sabor. Você não ficará desapontado.
