A compota de maçã é muito fácil de fazer. É muito mais saboroso do que a versão comprada em loja e também não contém conservantes! Você pode até dobrar ou triplicar a receita, se quiser fazer um lote grande de compota de maçã. Veja como fazer sua própria compota de maçã caseira:
- Compre seus ingredientes. Para fazer cerca de 3 xícaras de purê de maçã, você precisará de 5 maçãs grandes, um quarto de colher de chá de canela e 2 colheres de sopa de açúcar mascavo. Você também pode adicionar noz-moscada ou outras especiarias, a gosto. Você pode fazer compota de maçã com quase qualquer variedade de maçãs, mas a variedade que você escolher afetará o sabor. Preste atenção se você está escolhendo variedades de maçãs tortas ou doces. Muitas pessoas acham que o melhor sabor vem da mistura de vários tipos diferentes de maçãs. Você também precisará de uma tigela de vidro para micro - ondas com tampa ou uma panela.
- Prepare as maçãs. Cada maçã deve ser descascada e removida. Certifique-se de que não há sementes. Em seguida, corte em quartos ou oitavos. Suas fatias não precisam ser perfeitas, já que você cozinhará as maçãs e as transformará em purê de maçã.
- Cozinhe e amasse. Primeiro, adicione canela e açúcar mascavo às maçãs. Você pode colocar sua purê de maçã no micro-ondas ou cozinhá-la em uma panela. Agora, adicione 0,25 xícara de água (você pode substituir a cidra de maçã, se quiser) e cozinhe em fogo baixo até que as maçãs estejam macias. Não adicione muito líquido, ou você vai acabar com uma compota de maçã aguada. Se preferir usar um micro-ondas, cozinhe suas maçãs no micro-ondas por cerca de 10 minutos. Em seguida, remova-os e amasse-os para ajudá-los a se transformar em compota de maçã. Você pode usar um espremedor de batatas, mas um garfo também funciona.
- Continue cozinhando. Agora, cozinhe seu molho de maçã um pouco mais para quebrá-lo ainda mais em molho de maçã. O tempo depende se você quer grumos em sua purê de maçã ou se prefere que fique macia. Não deve demorar mais de 20 minutos no total para cozinhar as maçãs na compota de maçã. Especialmente se você quiser purê de maçã macio, amasse-os periodicamente para ajudá-los a se transformarem em molho.
- Aproveite! Isso é tudo que há para fazer compota de maçã. A compota de maçã pode ser servida quente ou fria. É um ótimo café da manhã, sobremesa ou acompanhamento! Experimente com costeletas de porco ou polvilhe um pouco mais de canela por cima. Se você fizer um lote grande, poderá congelá-lo em contêineres ou sacos de congelamento. Ele também vai manter na geladeira por cerca de uma semana.
Depois de experimentar a versão caseira, você nunca mais comprará compota de maçã na loja! A compota de maçã caseira tem um sabor muito melhor do que o que se encontra na loja. É fácil de fazer e você pode ajustar os ingredientes de acordo com seu gosto. A compota de maçã é difícil de estragar, tornando-se um petisco caseiro perfeito!
