Adicione 0,25 de creme de leite, meio a meio, leite ou água (a água em que as batatas foram cozidas).
Saboroso é um eufemismo!
Purê de batata é simples de fazer, barato, pode alimentar várias pessoas e é um acompanhamento favorito. Eles são usados até mesmo em pratos como moussaka e torta de pastor. Você pode variar sua espessura, seu volume e a quantidade de calorias. Basta seguir estas etapas simples!
Ingredientes:
Batatas (você deve usar batatas brancas ou vermelhas de tamanho médio. Adicione uma batata a mais do que a quantidade de pessoas para alimentar)
0,25 xícara de creme, meio a meio, leite ou água (a água em que as batatas foram fervidas)
Sal
Pimenta (pimenta moída é melhor)
0,5 colher de chá de alho amassado
1 colher de sopa de manteiga ou margarina
Água
0,25 xícara de creme de leite, meio a meio, leite ou água (a água em que as batatas foram fervidas).
Utensílios de cozinha:
Colheres de medida
Copo de medição
1 panela média ou grande com tampa (depende de quantas batatas você está cozinhando)
Espremedor de batata ou batedeira
Vamos fazer purê de batatas!
Descasque e lave as batatas. Descasque a mesma quantidade de batatas de acordo com as bocas para alimentar e acrescente uma a essa quantidade. Portanto, se você precisa alimentar 4 pessoas, descasque e lave 5 batatas de tamanho médio.
Corte todos eles. Corte as batatas em pedaços pequenos, pois quanto menores, mais rápido cozinharão.
Deixe-os prontos para cozinhar. Coloque-os em uma panela. Adicione água fria suficiente para cobrir as batatas. Polvilhe cerca de 0,5 colher de sal para evitar que a água a ferver transborde.
Tempo de cozimento! Coloque a panela no elemento e leve ao fogo alto até a água começar a ferver. Abaixe a temperatura para médio-alto e deixe as batatas cozinharem. Fique de olho nelas, pois você não quer que as batatas fiquem sem água. Cubra a panela parcialmente com a tampa. Verifique as batatas cerca de 15 minutos depois, testando a maciez das batatas com um garfo. Se o garfo passar facilmente, eles estão cozidos.
Desligue tudo. Remova a panela do elemento. Desligue o elemento.
Hora de esmagar! Adicione 0,25 de creme de leite, meio a meio, leite ou água (a água em que as batatas foram cozidas). O creme deixará seu purê de batata mais cremoso, mas também mais pesado em calorias. A água diminuirá a quantidade de calorias e adicionará algumas vitaminas e minerais, já que você não os está jogando no ralo ao se livrar da água do cozimento. Adicione sal e pimenta a seu gosto, 0,5 colher de chá de alho amassado e 1 colher de sopa de manteiga ou margarina. Use o espremedor de batatas ou sua batedeira para amassar as batatas até atingir a consistência desejada. A batedeira os esmagará mais rápido e os deixará mais cremosos do que o espremedor de batatas.
Sirva e divirta-se! Depois de atingir a consistência desejada, sirva e saboreie este delicioso purê de batata!
Depois de provar esse purê de batata, atrevo-me a não servi-lo à sua família devido à demanda popular. Eles não são apenas saborosos; eles fazem suas papilas gustativas implorarem por mais. Este acompanhamento barato vai alimentar muitas pessoas e complementar tantos tipos de carne. Purê de batata é fácil de fazer e um prazer de saborear!
