Avelãs e avelãs são nozes muito populares que vêm da família dos corilos. Por causa disso, avelãs e avelãs são consideradas "primas" por muitos. Essas nozes são colhidas por volta do final de setembro a outubro, bem a tempo de serem revendidas no Dia de Ação de Graças, onde são usadas para cozinhar ou simplesmente servidas como lanche. Embora essas nozes sejam facilmente encontradas em mercearias e supermercados, não há nada mais gratificante do que cultivar sua própria árvore e colhê-la.
Cascas começam a ficar marrons
Embora as avelãs e avelãs demorem um pouco para crescer, são autossuficientes e podem ser deixadas até que estejam prontas para a colheita. Para saber se as nozes estão prontas para a colheita, basta cair da árvore no chão, prontas para serem colhidas. Você também pode cutucar ou sacudir sua árvore e coletar as nozes que caem quando as folhas e as cascas das árvores começam a ficar marrons.
Listados abaixo estão as etapas que você precisa seguir para colher e armazenar suas avelãs ou avelãs:
- Recolha as avelãs e avelãs que caem no chão ou que estejam começando a quebrar a casca.
- Se quiser replantar as nozes, coloque-as em uma bacia com água e escolha uma das que vão até o fundo. Esses "ralos" são os que crescem e dão frutos.
- Coloque as nozes em um local diretamente sob o sol. Você pode colocá-los sobre um pedaço de jornal ou em qualquer tipo de recipiente, desde que todas as frutas recebam o calor do sol para secar. O processo de secagem das nozes pode levar de quatro dias a uma semana. Uma maneira de descobrir se as nozes já estão bem secas é se os grãos quebram facilmente ao serem dobrados. Outra forma é sacudir a noz em sua casca. Se sacudir levemente, está seco o suficiente.
- Quando as nozes são secas, suas cascas são limpas manualmente. Isso pode levar algum tempo, pois deve ser feito individualmente.
- As nozes podem ser armazenadas em qualquer tipo de recipiente, seja de plástico ou vidro, desde que seja hermético. As avelãs têm uma vida longa em abrigos e podem ser armazenadas por mais de um ano no refrigerador e por mais de dois anos no freezer. É sempre melhor armazená-los em local frio e úmido.
- Ao comer ou usar as nozes, elas devem ser aquecidas até a temperatura ambiente em um saco fechado. Se começarem a cheirar mal, devem ser descartados.
Embora as avelãs sejam frequentemente servidas salgadas, você pode experimentá-las frescas da colheita e saborear o sabor doce e rico de suas frutas. A colheita de avelãs não é um processo complicado e os materiais necessários para isso podem ser encontrados em todas as casas; e se você seguir o método mencionado acima para armazená-los, sua colheita pode trazer satisfação para muitas pessoas por um longo tempo.
