Como obter treinamento em gerenciamento de hospitalidade?

Você... gerenciando seu próprio hotel... sim, você pode... mas como você se prepara? A indústria da hospitalidade está se tornando rapidamente o maior empregador do mundo. Ele oferece possibilidades que o levam a lugares com os quais você apenas sonhou e opções de trabalho que irão explorar todo o seu potencial criativo. Eles são infinitos e os talentos necessários são tão variados que qualquer um pode encontrar um lugar... Bem, quase qualquer um. Todos nós já encontramos ocasionais idiotas que nunca deveriam ter saído do estacionamento! Com um diploma, os lugares e as opções tornam-se ainda mais atraentes e os salários e regalias mais atraentes. Você pode desenvolver suas habilidades atuais, também. O que é atraente nessa indústria é que ela oferece a você um lugar, não importa onde você esteja agora, na escada da sua carreira. E há tantas maneiras de adicionar um diploma que não há desculpa se seus olhos se arregalam com as perspectivas. Como você vai fazer isso?

Passo 1

Avalie suas capacidades, graus, diplomas, certificados e outros treinamentos atuais. Liste suas realizações acadêmicas com o ano correspondente e as instituições em que se matriculou. Lembre-se dos cursos de meio período e do treinamento que você obteve no trabalho. Tudo isso pode contar na avaliação do portfólio. Além disso, liste todas as suas experiências até agora que tenham alguma relevância para a indústria da hospitalidade: acampamento, varejo e atendimento ao cliente, ajudando com eventos de vendas, Tony's Pizza, o que for.

Passo 2

Crie seu portfólio pessoal. Isso detalha todas as suas habilidades com recomendações de ex-colegas e chefes ou especialistas com quem você trabalhou. Se você for criativo, adicione fotos do que você fez. Obtenha cópias de seus diplomas, registros acadêmicos e certificados de cursos, diplomas e treinamentos que você fez e concluiu. Inclua algumas recomendações e citações de seus professores ou treinadores. Prepare uma série de cópias para que você esteja pronto para apresentar esses documentos às instituições de seu interesse.

Etapa 3

Identifique as cinco principais áreas do setor de hospitalidade onde seu interesse e capacidade são mais fortes. Às vezes, sua experiência pode ser mais forte no gerenciamento de recepção (conhecer pessoas), mas você realmente deseja entrar em comida e bebida. Com uma boa lista, você abre mais chances. Você já fez um pouco de gerenciamento? Pense nas tarefas domésticas ou mesmo na supervisão da manutenção. Freqüentemente, as áreas que você escolhe tendem a estar relacionadas, então não há muitos ajustes a serem feitos.

Passo 4

Se você está pensando em escolas, liste seus próprios critérios. Considere fatores como localização, custo, estilo, visibilidade e experiência. Você pode pesquisar a Ecole Hotelier de Lausane na Suíça, a Cornell University em Ithaca, Nova York, o George Brown e o Humber College em Toronto ou em sua localidade; pode haver uma Escola Dom Bosco de Gestão da Hotelaria. Às vezes, devido às necessidades específicas do local, os hotéis podem preferir escolas com melhor conhecimento local e experiência real no setor específico da área.

Etapa 5

Se você está pensando em trabalhar agora, use sua rede. Consulte as pessoas que você conhece ou sua família conhece e descubra quem sabe quem na indústria da hospitalidade. Alguém tem um primo que tem um tio... etc., Etc. Amplie sua pesquisa. Converse com 5 pessoas do setor em suas áreas-alvo, se possível. Olhe para o passado deles. Compare isso com o seu e comece a reforçar esse portfólio. E trabalhar na Internet. Os grandes têm ótimos sites e estão sempre em busca de talentos.

Etapa 6

Avalie seu portfólio. Visite um centro de carreiras ou faculdade local em sua área que faça esse tipo de avaliação. Caso contrário, envie sua carteira para as instituições de destino e pergunte se você atende aos requisitos. Esta é a maneira mais direta de saber se você aceita o programa.

Etapa 7

Inscreva-se no programa. Os estudos formais não são apenas para o diploma. Você ganha experiência prática com os melhores e constrói uma rede para o futuro. Quando você se inscreve em um programa de treinamento de gerenciamento de hospitalidade de meio período, é provável que vários de sua classe tenham famílias que possuem pequenos hotéis. Outros podem estar atualmente em grandes redes e sendo patrocinados. Em alguns casos, o próprio programa conecta você a hotéis e resorts onde você pode praticar seu recém-adquirido know-how de gestão de hospitalidade.

Etapa 8

Explore os canais de aprendizagem não formais. Todos os hotéis recrutam estagiários de gestão e, às vezes, eles não se limitam a graduados em programas de gestão de hospitalidade. Quando eles virem que você tem potencial de gerenciamento, eles podem apenas lhe dar um tempo e colocá-lo como substituto de um de seus gerentes atuais. Esta é uma experiência valiosa, então você deve ser agressivo na caça a essas oportunidades no momento em que começar a trabalhar neste setor.

Etapa 9

Vá para cursos online. Existem vários cursos online conceituados nos quais pode inscrever-se enquanto trabalha. Dessa forma, você pode estudar e, ao mesmo tempo, melhorar sua experiência. Isso é, muitas vezes, mais eficaz quando você começa a praticar imediatamente no trabalho tudo o que aprende. Além disso, isso permite que você obtenha cursos onde quiser, independentemente de sua localização. Além disso, isso é mais misericordioso com seu orçamento.

Dado que este setor é um dos empregadores de rápido crescimento internacional, suas chances de conseguir o emprego que você realmente deseja são boas. Pára de sonhar. Vá em frente.