Tradicionalmente, enquanto o bolo de casamento da noiva é branco, fofo, espetacular e com várias camadas, o bolo do noivo costuma ser bastante conservador em comparação. O bolo do noivo é geralmente um bolo mais escuro, como chocolate ou mocha. Embora, em alguns lugares, possa ser um bolo denso como um bolo de frutas, dependendo do gosto pessoal. O bolo do noivo foi criado para representar os gostos mais masculinos do noivo.
Forma de mola de 23 cm levemente untada e forrada
Como fazer um bolo do noivo Um dos bolos mais saborosos do noivo é um confeito de amêndoa com chocolate. Pode ter uma ou duas camadas e a massa do bolo pode ser feita de uma mistura de forma bastante simples. Esta receita particular é bastante simples. Esta receita tem uma camada de base feita de 0,5 xícara de migalhas de biscoito de macaroon macio, 0,5 xícara de coco e 2 colheres de sopa de licor de amaretto. Combine todos esses ingredientes e pressione no fundo de uma forma de mola de 23 cm levemente untada, forrada com pergaminho levemente untado.
Em uma tigela grande, bata 3 ovos e 0,67 xícara de açúcar em velocidade alta até que fiquem da cor de limão. Dobre 0,25 xícara de farinha de trigo na mistura de ovo até ficar bem homogêneo. Adicione 4 gramas de chocolate meio doce derretido e 2 gramas de chocolate sem açúcar derretido. Depois disso, adicione 0,5 xícara de manteiga ou margarina derretida. Despeje a mistura sobre a base do biscoito. Asse em forno a 350 graus por 25 a 35 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Deixe esfriar e remova as laterais da assadeira. Remova o pergaminho e vá para a travessa.
Copo de geléia de framboesa sem sementes
O bolo do noivo foi criado para representar os gostos mais masculinos do noivo.
Faça 2 molhos para o Bolo do Noivo. O primeiro é um molho de chocolate branco feito com 1,5 xícaras de chantilly, 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro e 0,5 xícaras de gotas de chocolate branco. Leve o creme de leite fresco e o açúcar de confeiteiro para ferver. Retire do fogo e misture com as gotas de chocolate branco. Leve à geladeira para permitir que o molho engrosse. Para o molho de framboesa, você vai precisar de 1 pacote de framboesas congeladas, descongeladas e escorridas, 0,25 xícara de geléia de framboesa sem sementes e uma colher de sopa de licor Framboise. Kirsch pode ser substituído pelo licor Framboise. Misture bem e leve à geladeira.
Quando o Bolo do Noivo estiver pronto para ser servido, polvilhe com o cacau em pó e fatie. Regue o chocolate branco por cima de cada fatia e rodeie o bolo com uma rodela do molho de framboesa. Ou, para uma apresentação mais dramática, simplesmente despeje a calda de chocolate branco sobre metade do bolo e a calda de framboesa sobre a outra metade em fitas. Enfeitar com um monte de chantilly fresco no centro e cachos de chocolate, se desejar.
A maneira tradicional de servir o Bolo do Noivo é em uma Mesa do Noivo separada. O bolo do noivo foi feito para contrastar com o bolo de casamento da noiva. Geralmente é menor em tamanho.
