Se você vai preparar as refeições com antecedência, certifique-se de obter os produtos mais frescos possíveis.
No mundo acelerado de hoje, não podemos ser todas donas de casa e preparar almoços ou jantares todos os dias da semana. É muito mais fácil e conveniente e pedir comida para levar. No entanto, a tendência crescente de alimentação e estilo de vida mais saudáveis faz com que as pessoas pensem em preparar refeições caseiras com antecedência.
Refeições cozinhadas
As refeições caseiras não são apenas nutritivas e saudáveis, mas também baratas. Aqui está um guia para planejar e preparar refeições com antecedência.
Planeje seu cardápio para a semana. Pense em quais refeições você pode preparar com antecedência e por quanto tempo elas vão durar armazenadas na geladeira ou no freezer sem estragar. Considere também como você está indo até eles. Por exemplo, ensopado, feijão e pimenta demoram muito para serem preparados, mas podem ser armazenados por muito tempo no congelador. Você pode prepará-los no domingo e comê-los na sexta-feira e eles só terão um sabor melhor.
Não se esqueça de pendurar uma cópia do seu plano de alimentação diária na geladeira ou no quadro de avisos. Isso servirá como seu guia ao longo da semana.
Compre ingredientes. Se você vai preparar as refeições com antecedência, certifique-se de obter os produtos mais frescos possíveis. Não é bom usar vegetais ou carne perto de sua deterioração no preparo de refeições que você armazenará e comerá posteriormente. Não se esqueça de incluir sacos Ziplock ou recipientes de plástico em sua lista de compras.
Cozinhe, cozinhe e cozinhe. Reserve um dia para cozinhar. Se você está preparando refeições para os dias de semana, a melhor hora para prepará-las é no domingo à tarde. Dessa forma, caso você tenha esquecido um ingrediente ou precise comprar recipientes de plástico adicionais para guardar a comida, pode fazê-lo facilmente.
No mundo acelerado de hoje, não podemos ser todas donas de casa e preparar almoços ou jantares todos os dias da semana.
Além disso, cozinhar sua refeição de uma vez economiza seu tempo. Você já percebeu que, uma vez que está na "zona", você faz as coisas mais rápido, melhor e com mais eficiência? O mesmo acontece com cozinhar. Reservar um tempo para preparar suas refeições com antecedência o deixa nessa "zona" e, antes que perceba, você tem refeições pré-preparadas estocadas na geladeira pelo resto da semana.
Aqui estão alguns alimentos que você pode preparar, cozinhar e usar antes da mão.
Arroz. O arroz cozido dura 2-3 dias se armazenado no congelador e um dia na geladeira. Você pode usar o arroz para fazer arroz frito com vegetais durante a semana. Basta adicionar ovos mexidos, ervilhas, cenouras e milho.
Frango / porco. A carne de porco ou frango marinado dura cerca de 3-4 dias na geladeira, desde que armazenado em recipiente hermético. Isso dá tempo para a carne de porco e a carne absorverem os sabores da marinada e torná-los mais saborosos. Você pode jogar isso em seu forno tradicional ou de micro-ondas durante a semana.
Carne bovina. Você pode fazer rissóis de carne, ensopado de carne ou molho de espaguete com antecedência e comê-los depois. Aqueça o molho de espaguete e o ensopado de carne pelo menos 30 minutos antes de servi-los. Os rissóis de carne você pode cozinhar para um jantar de hambúrguer.
Massa. Massas cozidas, incluindo lasanha e macarrão assado, podem ser preparadas dois a três dias antes de serem consumidas. Apenas certifique-se de que estão bem selados e congelados da maneira certa. Apenas descongele-os antes de reaquecê-los no forno de micro - ondas.
Avançar requer planejamento
Preparar as refeições com antecedência exige planejamento e consideração cuidadosa. Mas é altamente recomendado para quem quer se alimentar de forma mais saudável.
