Você deseja o cheiro de bacon cozinhando pela manhã? Bacon é um alimento tradicional para o café da manhã e simplesmente não há substituto para o bacon recém-cozido. Felizmente, é um alimento de café da manhã relativamente fácil de preparar. Deve ser feito no fogão, embora, se necessário, também seja possível cozer bacon no micro-ondas ou forno. Veja como cozinhar bacon:
Ingredientes e suprimentos:
- Frigideira / frigideira grande o suficiente para várias tiras de bacon
- Bacon
- Óleo
- Espátula à prova de calor
- Guardanapos ou toalhas de papel
Instruções:
- Certifique-se de que o bacon está pronto. Se o bacon estiver congelado, certifique-se de que está totalmente descongelado antes de tentar cozinhá-lo. Se você tentar cozinhar bacon parcialmente descongelado, algumas partes ficarão crocantes, enquanto outras ainda estarão cruas. Retirar o pacote de bacon da geladeira 20 ou 30 minutos antes de cozinhar pode facilitar a separação das fatias umas das outras.
- Prepare a panela. O bacon é cozido em óleo quente no fogão. Adicione um pouco de óleo à panela e aqueça lentamente no queimador. Esteja ciente de que o óleo pode começar a cuspir ou estourar. Sempre use mangas compridas e calças compridas ao trabalhar com óleo quente para evitar queimaduras.
- Adicione o bacon à panela. Seja especialmente cuidadoso ao adicionar o bacon na frigideira pela primeira vez; isso pode fazer com que o óleo respingue. A gordura do próprio bacon também pode começar a cuspir. Adicione algumas tiras de bacon de cada vez em uma camada no fundo da panela; não os sobreponha.
- Cozinhe o bacon. Vire o bacon pelo menos uma ou duas vezes para garantir que os dois lados fiquem uniformemente cozidos. Use a espátula, não os dedos, para virar o bacon. Observe com atenção; bacon pode ir de perfeitamente feito a queimado em apenas um ou dois segundos. Pode ser necessária alguma prática para aprender a saber quando o bacon está pronto. Você pode gostar mais macio ou mais crocante; com a prática, você aprenderá como obter o tempo correto. Se o bacon ficar muito duro, você não o cozinhou por tempo suficiente. Se muito crocante, foi cozido por muito tempo.
- Retire o bacon acabado do fogo. À medida que cada tira termina de cozinhar, retire-a da espátula e coloque em um prato grande coberto com guardanapos ou papel-toalha para escorrer o excesso de óleo. Desligue o queimador e deixe a panela esfriar no fogão antes de lavá-la. Lavar uma panela quente pode danificá-la.
Bacon não é apenas para o café da manhã. Pode ser servido com ovos, batatas, sanduíches ou outros pratos a qualquer hora do dia. O bacon também é incorporado em muitos pratos, especialmente aqueles com frango.
