O ferro fundido tem sido um material indispensável para frigideiras, frigideiras e outros utensílios de cozinha há séculos, devido ao seu preço acessível, durabilidade e propriedades quase ideais como condutor de calor. Embora o ferro fundido seja durável, ele pode sofrer danos.
Frigideira de ferro fundido
Para evitar danos, nunca coloque a frigideira de ferro fundido na máquina de lavar louça e não deixe enferrujar. Após a lavagem, certifique-se de secar completamente a frigideira.
Normalmente, os danos podem ocorrer de duas formas. O empenamento pode ocorrer devido à flexão de peso ou pressão do ferro fundido, mas é mais provável que ocorra com o tempo, pois a liga irregular do ferro fundido sucumbe às mudanças que ocorrem durante o cozimento. A quebra ou quebra de uma frigideira é mais séria e também mais comum devido à estrutura irregular do ferro fundido, que permite a formação de grãos ao longo dos quais o material de ferro fundido pode se quebrar.
Qualquer forma de dano a uma frigideira de ferro fundido exigirá soldagem, portanto, não é aconselhável tentar, a menos que você tenha experiência anterior em soldagem.
- O primeiro passo é limpar a área ao redor da fratura. Qualquer sujeira remanescente na superfície do ferro fundido, uma vez que a soldagem é tentada, irá diminuir a pureza da liga resultante, desestabilizando-a e promovendo mais quebra.
- Para limpar a frigideira, sele o ferro fundido em uma área hermética, como um saco de lixo junto com um copo de amônia. Deixe-o dentro do saco plástico por três a quatro dias e, em seguida, esfregue a sujeira solta para uma completa remoção química do acúmulo.
- A segunda etapa após limpar a área fraturada é realmente soldar a fissura.
- Se o dano for na forma de fissura ou fissura: Comece perfurando orifícios de aproximadamente 0,25 centímetro ou 0,13 polegada de diâmetro nas extremidades da fissura. Queime o ferro fundido a uma temperatura de pelo menos 315 graus C (316°C). Solde ao longo do dano com uma liga de níquel e, em seguida, trabalhe suavemente o metal com um martelo por um minuto para estabilizá-lo contra mais danos. Esfrie suavemente a frigideira por várias horas para evitar rachaduras devido à mudança de temperatura.
- Se o dano for na forma de uma amolgadela: Ateie fogo ao ferro fundido ao redor do metal a uma temperatura de pelo menos 315 graus C (316°C) ou até que seja maleável. Trabalhe delicadamente o metal de volta à forma com um martelo. Resfrie suavemente a solda por várias horas.
