As pessoas muitas vezes se perguntam como assar corretamente uma batata para que ela não fique muito seca, muito mole e, especialmente, não queime. Cozinhar batatas pode ser difícil se você não souber como assá-las corretamente. A resposta é usar papel alumínio.
Veja como assar uma batata perfeitamente em papel alumínio - bastam alguns passos.
O primeiro passo para preparar as batatas para assar é lavá-las. Enquanto os lava, você pode pré-aquecer o forno a cerca de 350 graus Fahrenheit. Depois de bem lavadas e esfregadas, deve-se usar uma faca para fazer dois pequenos cortes nas batatas, cruzando-se para fazer uma cruz. Agora tente colocar um pouco de manteiga dentro da cruz o melhor que puder, usando uma faca de manteiga. Isso os tornará saborosos. Depois de tentar colocar manteiga nas fendas, passe manteiga levemente na parte externa antes de começar a cozinhá-las.
O próximo passo para assar batatas perfeitamente é embrulhá-las em papel alumínio. Você não precisa embrulhá-los em papel alumínio com muita força, mas o papel alumínio deve se ajustar bem ao redor deles e deve cobri-los completamente. O objetivo de usar papel alumínio para assá-los é aquecê-los mais rápido, manter o sabor dentro e evitar que sequem e queimem. Dependendo do seu forno, você deve assá-los por cerca de uma hora e meia a 350 graus. Este é geralmente o tempo que leva para assar batatas se você estiver assando 4 ou mais. Se você estiver assando menos deles, geralmente levará menos de uma hora para que estejam assados completamente. Você também pode verificar se a batata assada no forno está assada antes disso, se desejar.
Tudo o que você precisa fazer para verificar se a batata está assada é abrir o papel alumínio e enfiar um garfo nele. Se o garfo deslizar facilmente e descer muito, está feito. Se for difícil enfiar um garfo na batata, deixe-a assar por mais tempo. Você pode até assá-los em papel alumínio em uma churrasqueira, da mesma forma que no forno. Seu tempo de cozimento pode ser um pouco mais curto assim do que no forno por causa do calor mais intenso e das chamas da churrasqueira.
Agora que você terminou de assar as batatas, pode retirá-las do papel alumínio, lembrando-se de que estarão extremamente quentes e, se desejar, adicione mais manteiga e sal.
