É importante temperar as panelas de ferro fundido velhas depois de limpas, especialmente se você pretende usá-las para cozinhar.
Se sua cozinha está abastecida com panelas velhas de ferro fundido, você pode colocá-la em uso depois de ter tomado algumas medidas para limpá-la bem e prepará-la para um uso renovado. O processo de limpeza não é muito complicado e você pode usar materiais que já estão estocados em sua casa, não há necessidade de sair para comprar materiais de limpeza especializados e caros ou outros equipamentos. Basta seguir as instruções listadas abaixo.
Passo 1
Materiais e equipamentos necessários.
Qualquer limpador de forno padrão em forma de spray
Luvas e óculos de proteção
Escova feita de latão
Saco grande de plástico com fecho
vinagre branco
Água
Grande bacia de plástico
Pequenas quantidades de gordura vegetal ou spray de cozinha ou gordura, como gordura de bacon ou banha
Passo 2
Medidas de segurança. Certifique-se sempre de proteger suas mãos e olhos com luvas e óculos de proteção. Produtos químicos no limpador ou jatos de vinagre ou graxa quente ou spray de cozinha podem danificar suas mãos e olhos.
Etapa 3
Adicionando o limpador. Pulverize uma quantidade generosa de limpador de forno em toda a panela ou panela e empacote em um grande saco plástico, de preferência um com fecho de correr. Deixe a panela ficar neste estado por cerca de 2 dias.
Passo 4
Limpe com o pincel. No terceiro dia, retire a panela do saco plástico e use uma escova de latão para esfregar vigorosamente a panela para remover toda a sujeira armazenada e manchas de graxa. Se ainda houver manchas que ainda cobrem a superfície, repita o processo de limpeza acima por mais alguns dias ou até que as manchas desapareçam completamente.
Etapa 5
Limpar panelas de ferro fundido velhas ou novas é uma proposta bastante simples e barata.
Solução alternativa para remover manchas antigas e sujeira acumulada. Se você tiver mais do que algumas panelas ou frigideiras de ferro fundido, pode usar o seguinte método de limpeza:
Em uma grande bacia de plástico, misture cerca de 2 litros de água com uma lata de soda cáustica
Adicione os pedaços de panelas que precisam ser limpos e deixe-os de molho nesta solução por pelo menos 6-7 dias
No final deste período, esfregue todas as panelas de ferro fundido com uma escova de latão ou lã de aço até que estejam totalmente limpas
Etapa 6
Removendo ferrugem. O ferro tende a enferrujar durante longos períodos de desuso, portanto, para remover quaisquer manchas de ferrugem de suas panelas de ferro fundido, misture vinagre branco e água na proporção de 50:50 e mergulhe a panela nesta solução por algumas horas.
Temperar a frigideira. É importante temperar as panelas de ferro fundido velhas depois de limpas, especialmente se você pretende usá-las para cozinhar. Coloque a panela limpa no forno e aqueça-a por alguns minutos. Em seguida, espalhe uma fina camada de spray de cozinha vegetal ou gordura ou gordura de bacon ou banha no interior da vasilha e coloque-a no forno pré-aquecido a 225 graus por meia hora. Passados os 30 minutos, retire o recipiente do forno e limpe a gordura, deixando uma camada fina na panela. Tempere os tachos por mais 30 minutos e guarde para uso futuro.
Etapa 8
Limpeza após o uso. Depois de começar a usar os utensílios de cozinha para seus propósitos diários de cozinhar, limpe as panelas e frigideiras da seguinte maneira:
Despeje água quente na panela e deixe de molho por cerca de 10-15 minutos
Seque os utensílios de cozinha com uma toalha de papel ou toalha de cozinha
Reaqueça a panela como na etapa anterior e aplique uma camada fina de graxa,
Certifique-se de que o revestimento de graxa cubra completamente a superfície da panela e guarde até o uso posterior
Limpar panelas de ferro fundido velhas ou novas é uma proposta bastante simples e barata. Basta seguir as instruções de limpeza listadas neste artigo e desfrutar de cozinhar em seu próprio conjunto de panelas de ferro fundido.
