Como fazer um sanduíche de pasta de hommus pita saudável?
Tatiana Victória Fonseca de Co
• 3 min de leitura
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Você sabia que Pita é uma palavra aramaica que significa "pão"? Durante o século 19, os imigrantes judeus que vieram para a Palestina vindos da Europa Oriental tiveram que dar uma palavra hebraica diferente para o pão árabe, khubz. É um dos produtos básicos da culinária do Oriente Médio e do Mediterrâneo e, quando combinado com os ingredientes certos, é um deleite divertido, saboroso e satisfatório.
Purê de grão de bico misturado
Hummus é um molho árabe feito de purê de grão de bico misturado com tahine, suco de limão, sal, alho e azeite de oliva. É bastante popular na culinária do Oriente Médio. Sirva com pão sírio e você terá uma refeição saudável e saborosa.
Aqui está uma receita para um ótimo sanduíche de hummus pita. Mas, primeiro, você precisará dos seguintes ingredientes:
pão pita
uma lata de homus
tomates frescos
broto de feijão
pepino
bloco de queijo como havarti, mussarela ou muenster
Hummus é um molho árabe feito de purê de grão de bico misturado com tahine, suco de limão, sal, alho e azeite.
Para criar o sanduíche, siga as etapas abaixo:
Pepino. Descasque e corte em fatias finas.
Tomates frescos. Como a maioria dos tomates, você tem duas opções: fatiar ou cortar. Dependendo de como você gostaria de servir os tomates, escolha um dos métodos de corte da fruta.
Brotos de feijão. Abra a torneira e lave os brotos em água corrente. Estenda uma toalha de papel para secá-los.
Queijo. Mais uma vez, você tem a opção de fatiar ou cortar o queijo. Dependendo de sua preferência, escolha um dos métodos de corte.
Reserve. Para tomates, pepinos, brotos de feijão e queijo. Deixe-os de lado enquanto trabalha na pita e no homus.
Pita. Você pode puxar a pita diretamente da embalagem ou torrá-la levemente em uma assadeira. Rasgue um terço do pão e reserve também.
Pita. Abra o bolso pita; tome cuidado para fazer isso lentamente para evitar rasgar a pita em pedaços.
Hummus. Com uma colher de sopa, espalhe cerca de duas colheres de sopa sobre o pão árabe e espalhe uniformemente
Queijo. Distribua as fatias de queijo ao longo da pita o mais uniformemente possível.
Tomates. Distribua as fatias de tomate ao longo da pita o mais uniformemente possível.
Pepino. Distribua as fatias de pepino ao longo da pita o mais uniformemente possível. Espalhe todos os ingredientes o mais uniformemente possível, tomando cuidado para não rasgar o pão árabe.
Brotos. Por fim, recheie a pita cheia de brotos de feijão.
Sirva e aproveite. 'Nuff disse!
Sabor do Oriente Médio / mediterrâneo
Este petisco fácil de preparar e saboroso de comer é ótimo para quando você está de dieta ou quando não tem tempo para preparar uma refeição completa. A combinação de ingredientes criará um sabor interessante do Oriente Médio / Mediterrâneo, enquanto os vegetais fornecerão nutrição e preencherão a barriga.
Pita é ótimo para esta receita por causa de sua textura sem fermento. Combinado com o homus como uma pasta que reúne o sabor e a textura dos ingredientes individuais, é um lanche / refeição excelente e saudável!
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