Ainda bem que você poderia fazer seu próprio xarope de bordo usando ingredientes simples que você poderia comprar no supermercado.
Embora seja claro que você pode comprar xarope de bordo, você pode tentar fazer um você mesmo. Dessa forma, você pode ter certeza de que poderá modificar os gostos de acordo com suas preferências e também poderá economizar algum dinheiro. Claro, você poderia fazer xarope de bordo da maneira natural, obtendo xarope de uma árvore de bordo; no entanto, você precisará de instrumentos como brocas, bico e filtro para coletar o xarope. Isso também pode ser um trabalho muito pesado, especialmente se você ainda não está acostumado a fazer isso. Ainda bem que você poderia fazer seu próprio xarope de bordo usando ingredientes simples que você poderia comprar no supermercado. Então, se você tiver uma manhã livre pela frente de vocês, você poderia experimentar esta receita muito fácil para seu próprio xarope de bordo caseiro.
Prepare os ingredientes. Você precisará do seguinte: 2 xícaras de açúcar (branco puro ou uma combinação de marrom e branco); 1,5 xícaras de xarope de milho; 0,5 colher de chá de aroma de bordo (artificial está bom); e 1 xícara de água. O xarope de milho é usado para tornar o xarope de bordo mais espesso e denso, mas você pode dispensar esse ingrediente se quiser.
Aqueça os ingredientes. Pegue uma panela funda. Despeje os seguintes ingredientes: a água, o açúcar e o xarope de milho. Mexa os ingredientes e misture-os bem. Coloque a panela em fogo médio e deixe ferver. Assim que a mistura começar a ferver, deixe repousar por cerca de 2 minutos e depois desligue o fogo. Verifique se todo o açúcar se dissolveu completamente: do contrário, será necessário mexer mais profundamente.
Combine os outros ingredientes. Agora, adicione o aroma de bordo à mistura. Na verdade, você poderia aumentar 0,5 colher de chá para uma colher de sopa (ou mais) se você for um guloso). Se quiser, você também pode adicionar aroma de baunilha (cerca de 1 colher de chá geralmente é bom) ou aroma de manteiga. Você pode querer experimentar a combinação desses ingredientes opcionais até conseguir encontrar o sabor específico que deseja. Certifique-se de mexer bem os ingredientes até que a mistura esteja bem misturada. Ligue o fogo e leve a mistura para ferver mais uma vez. Deixe ferver por cerca de 3 minutos.
Embora seja claro que você pode comprar xarope de bordo, você pode tentar fazer um você mesmo.
Deixe a calda esfriar. Retire a panela do fogo e deixe a mistura esfriar por um tempo. Isso deve levar cerca de 30 minutos. Depois de esfriar, você pode usá-lo para seus waffles, panquecas ou torradas francesas.
Saiba como armazenar o restante do xarope de bordo. Você pode fazer um grande lote; apenas certifique-se de armazená-lo corretamente em um recipiente limpo e hermético e mantê-lo na geladeira. Você pode querer reaquecê-lo toda vez que quiser usá-lo novamente.
Aí está! Estas são as etapas super fáceis para fazer seu próprio xarope de bordo. Se você calcular o custo dos ingredientes que usará, verá que terá uma economia substancial em sua mercearia. Além disso, você e sua família certamente vão adorar o xarope de bordo que você mesmo preparou. Boa sorte e espero que tenha ajudado!
