O melhor do lote é o tempero Cajun tradicional feito de especiarias misturadas com sal.
Como saber se é o tempero tradicional Cajun? Bem, além do fato de que suas papilas gustativas não mentem, o tempero Cajun tradicional não vem em mini garrafas McCormick. Tem que vir e ser feito em uma fonte autêntica e local - Louisiana, New Orleans ou busto. O melhor do lote é o tempero Cajun tradicional feito de especiarias misturadas com sal. A combinação desses vai realçar o sabor de cada receita e deixá-lo, enquanto a música vai "sentindo calor, calor, calor", sem escaldar sua língua. Sim, você acertou. Os temperos tradicionais Cajun realçam seu paladar por meio do sabor, não queimando um buraco na língua.
Compre o tempero cajun tradicional
Veja como comprar o tempero Cajun tradicional:
1. Estocar no básico: pimenta-de -caiena, pimenta-do-reino, pimenta-jalapeno, cebola, alho, pimenta-malagueta, salsa, sálvia, alecrim, tomilho, manjericão, louro, sal, pimenta-do-reino, pimenta-limão, açafrão, colorau, e umami também conhecido como Glutamato monossódico. Esses ingredientes são o primeiro passo para fazer o tempero Cajun tradicional. Não há nem receita para isso. Simplesmente misture tudo e pronto! No entanto, uma advertência, por favor: algumas pessoas podem desenvolver uma reação ao umami, portanto, pesquise antes de adicioná-lo à mistura de temperos Cajun.
2. Abasteça-se de produtos básicos engarrafados ou embalados: http://cajungoods.com/cajun-seasonings-a-breakdown classifica as seguintes como as melhores marcas quando se trata de temperos Cajun:
Tony Chachere's - Famosamente desejado por pessoas que querem uma combinação crioula / cajun que vai bem com quase qualquer tipo de comida.
Tabasco - "Passe o Tabasco, por favor." O mundo conhece-o pela sua marca e pelas cores Verde e Vermelho garrafas de gargalo longo.
Zatarain's - Esta marca alcançou uma estatura icônica em Nova Orleans. Uma amostra disso e você saberá por quê. É além de maravilhoso!
Slap Ya Mama - Não se deixe enganar pelo nome bobo. Esta marca está se recuperando em termos de popularidade no mercado da Louisiana. Esta é uma marca que realmente define "chiar".
3. Experimente a sua delicatessen local ou o mercado Whole Foods. Passe pela prateleira de temperos Cajun e peça ajuda sobre os temperos que combinam bem e têm mais sabor e "toque".
Mistura de temperos cajun
Os temperos tradicionais Cajun realçam seu paladar por meio do sabor, não queimando um buraco na língua.
4. Dê uma olhada no que está no Yahoo Shopping. Vários temperos Cajun estão sendo vendidos, específicos para carnes e frutos do mar. Há uma mistura de temperos Cajun para Beef Jerky e um conjunto para amantes de frutos do mar.
5. Fazendas que funcionam também como restaurantes requintados para famílias também são um dos melhores lugares para comprar o tempero tradicional Cajun. Você sabe porque? Porque quando você prova os pratos e pergunta sobre os molhos e temperos, com certeza receberá uma lição básica sobre como eles foram criados, bem como um convite para comprar qualquer um de seus produtos Cajun feitos na hora e engarrafados na hora.
6. Considere comprar Roux. Roux é um tempero Cajun subestimado e, como tal, ainda precisa ganhar a popularidade vociferante do resto da família Cajun, mas está lentamente sendo notado, como evidenciado por seu aparecimento em redes de supermercados selecionadas.
7. Nos fins de semana, vá a uma maratona de compras de especiarias Cajun, cortesia de uma feira de comida ocasional que costuma realizar competições de comida. As feiras de alimentos abrem apenas nos finais de semana e oferecem uma grande variedade de comidas especiais, molhos e temperos. Verifique sua lista local para horários e datas em sua área.
Os temperos cajun tradicionais caseiros duram muito quando mantidos em recipientes de vidro herméticos e armazenados em local fresco.
