Como fazer uma destilaria com itens domésticos comuns?

Quer aprender a fazer seu próprio conhaque, uísque ou conhaque em casa? Bem você veio ao lugar certo. Com alguns itens que você pode encontrar em sua casa, você pode fazer um destilador, que pode aliviar seu desejo por bebidas destiladas. O processo é muito simples. No entanto, antes de continuar, você precisa saber que a produção de álcool pode ser ilegal em sua área. Dito isso, verifique as leis e estatutos existentes sobre o assunto antes de prosseguir. Além disso, observe que essas etapas são discutidas apenas para fins de instrução e não encorajam você ou qualquer outra pessoa que esteja lendo isto a produzir e vender sua própria bebida fermentada caseira.

• Comece a configurar. Coloque uma panela no queimador do fogão. Insira um copo na panela e posicione-o no meio. Assim que o copo estiver colocado, o próximo passo é despejar o álcool. Você pode usar cerveja ou vinho para fazer uma destilaria. Decida o que usar e despeje na panela. Certifique-se de que o copo está vazio. Feito isso, coloque uma wok em cima da panela. A wok deve selar a panela completamente. Se não, encontre um que faça. Com a wok em cima da panela, coloque vários cubos de gelo. A configuração está feita e agora é hora de começar a destilar.
• Destilar. Agora que tudo está pronto, o próximo passo será aquecer ligando o fogão. Neste ponto, é fundamental informar que o queimador deve ser ajustado para a temperatura mais baixa. Você vai querer que o álcool na panela aqueça gradualmente, mas não ferva. O próximo parágrafo deve explicar o porquê. Por enquanto, apenas ajuste o queimador na configuração mais baixa possível e deixe-o queimar por cerca de uma hora. É importante adicionar gelo constantemente à wok. O gelo derrete com o calor e é importante manter a parte inferior da wok sempre fria para que o processo seja bem-sucedido.

  

• O que vai acontecer? O processo de destilação é simples. O álcool evapora em temperaturas significativamente mais baixas quando comparado com a água. Esta é a razão da configuração baixa do seu fogão. Isso garantirá que apenas o álcool evapore criando vapor. Como o vapor está quente, ele subirá para a wok. No entanto, como a wok está cheia de gelo, o vapor esfriará, o que resultará em condensação no meio da parte inferior da wok. Essa condensação irá então pingar no vidro, criando a destilaria. É tudo física e química básicas.
• Remoção. Após cerca de uma hora de destilação, desligue o fogão e retire a wok. Use uma luva de forno e retire o vidro da panela. Neste ponto, a cerveja ou vinho que estava na panela evaporou completamente e foi transferido para o copo. Como o vidro ainda está quente, o álcool nele ainda pode produzir um vapor que você definitivamente não deseja. Para evitar isso, basta colocar o copo em uma tigela com água gelada para resfriar o álcool destilado.

Agora que você já resfriou, despeje em um recipiente que possa ser lacrado e hermético. Guarde a destilaria até precisar usá-la para criar a bebida alcoólica desejada.