Ao fazer esta receita, nunca use óleo de cozinha usado, pois isso prejudicará o sabor do que está sendo frito.
Você sabia que pode fritar picles? Para quem não sabe, pickles fritos são um delicioso e saboroso lanche ou acompanhamento que pessoas de todas as idades vão adorar! Acompanha bem outros pratos como frango frito, hambúrgueres ou costeletas de porco.
Se você adora o sabor doce e picante dos picles, vai adorar os fritos.
Se você adora o sabor doce e picante dos picles, vai adorar os fritos. Experimente esta receita e com certeza será uma das suas favoritas!
Pegue os picles. Para cozinhar, pickles de endro são os mais ideais nesta receita. Tem o equilíbrio certo de vinagre picante e doçura. Também é firme o suficiente para ser frito. Você também pode experimentar outras variedades, como pickles de pão e manteiga. Se os picles ainda estiverem inteiros, corte-os em cubos. Se preferir fatiado, compre uma garrafa do tamanho de um litro de picles fatiados. Retire o excesso de vinagre, permitindo que os pickles drenem ou seque com uma toalha de papel.
Pré-aqueça o óleo. Coloque uma frigideira em fogo médio no fogão. Despeje em três xícaras de óleo de cozinha fresco. Na hora de fazer esta receita, nunca use óleo de cozinha usado, pois isso vai influenciar o sabor do que está sendo frito. Use quaisquer óleos saudáveis para o coração, como óleo de canola ou de girassol. Se você usar banha como óleo de fritar, ficará mais delicioso.
Prepare o leite de imersão. Traga um ovo, uma xícara de leite e sal e pimenta a gosto. Se você quiser dar um empurrãozinho nos picles, prepare uma colher de chá de molho picante. Bata os ingredientes em uma tigela rasa. Deixe de lado.
Prepare a mistura de farinha. Combine três xícaras de farinha, meia colher de chá de sal e meia colher de chá de pimenta. Se você quiser adicionar um pouco mais de crocância, pode adicionar uma colher de sopa de fubá.
Mergulhe os picles. Pegue um pickles e mergulhe-o primeiro na mistura de leite. Em seguida, transfira para a mistura de farinha, certificando-se de cobri-la uniformemente. Dê uma boa sacudida no pickle para remover o excesso de revestimento. Repita o processo até que todos os pickles tenham sido revestidos. Se você colocar todos os picles ao mesmo tempo, eles terão uma tendência a se aglomerar, então tome cuidado.
Comece a fritar. Quando o óleo estiver quente, você pode começar a fritar. Coloque com cuidado os pickles revestidos no óleo e frite até dourar. Isso deve levar apenas alguns minutos, especialmente se você cortou os picles. Vire os picles com uma escumadeira.
Retire do fogo. Quando os pickles parecerem cozidos, retire-os do óleo e coloque em um prato com toalhas de papel. Deixe o excesso de óleo drenar corretamente.
Molho de imersão favorito
Sirva este prato quente e com certeza será o favorito do público. É rápido, fácil e barato de fazer. Picles fritos podem ser comidos sozinhos ou como acompanhamento de sua refeição favorita. Você pode mergulhar os picles fritos em ketchup, maionese ou seu molho favorito. Experimente esta receita e divirta-se!
