Se você estiver usando uma frigideira pequena, pode ser necessário ferver os ovos em vários lotes.
Entediado com os ovos cozidos habituais? Você está planejando fazer uma salada de batata, mas deseja adicionar mais diversão e cores a ela? Bem, por que você não tenta usar ovos em conserva?
Estilo de ovos em conserva
Ovos em conserva cozidos são um sucesso para crianças e adultos, pois são deliciosos e são uma alternativa divertida aos ovos cozidos regulares. Adicione cor e sabor ao seu prato, substituindo os ovos normais por ovos em conserva. Leia as instruções abaixo sobre como você pode fazer ovos em conserva em forma de barra. Se você sabe ferver um ovo, isso deve ser igualmente fácil para você.
Depois de juntar os ingredientes e o pote, você pode fazer os ovos em conserva.
Ingredientes de que você precisará:
2 dezenas de ovos grandes
1 xícara de vinagre
0,25 xícara de sal
3 dentes de alho
0,5 pimenta jalapeño
2 latas de beterraba
1 colher de sopa de pimenta preta
2 cebolas pequenas
Água
Frasco transparente de 1 galão com tampa
Depois de juntar os ingredientes e o pote, você pode fazer os ovos em conserva:
Limpe o frasco. Antes de mais nada, certifique-se de que o recipiente do frasco que você usará foi devidamente lavado.
Ferva os ovos. Usando uma panela funda, encha metade com água e coloque em fogo médio. Coloque os ovos com cuidado na frigideira com uma colher. Tenha cuidado para não deixar os ovos saltarem para o fundo da frigideira, pois podem rachar. Certifique-se de que os ovos estão totalmente submersos. Se você estiver usando uma frigideira pequena, pode ser necessário ferver os ovos em vários lotes. Você não quer que eles fiquem muito lotados. Ferva por 20 minutos.
Descasque os ovos cozidos. Após ferver os ovos, deixe-os esfriar por 5 minutos e retire a casca em água fria. Usar essa técnica evita que o ovo se esfarele e ajudará a descascá-los mais rápido. Reserve os ovos cozidos descascados.
Corte a cebola, o alho e a galinha-jalapeño. Descasque as 2 cebolas pequenas e corte-as em quartos. Descasque também o alho e corte-os em cubinhos. Corte os jalapenos em pedaços pequenos.
Coloque os ingredientes dentro da jarra. Despeje todo o conteúdo de 1 lata de beterraba, incluindo o suco, na jarra. Adicione as cebolas em rodelas. Em seguida, coloque 1 dúzia de ovos e a segunda lata de beterraba. Em seguida, adicione o alho fatiado, jalapeño, sal, vinagre e pimenta. Recheie a dúzia restante de ovos e preencha o espaço restante com água. Feche bem o frasco.
Aqueça o frasco. Pegue uma panela e coloque uma grade no fundo. Coloque a jarra na prateleira e encha a panela com água. Aqueça a panela lentamente até a água ferver. O calor criará um vácuo no frasco e o selará. Retire o pote da prateleira e deixe esfriar.
Agite o frasco. Após 15 minutos, agite bem o pote até que tudo esteja misturado. Deixe por 7 dias em uma prateleira. Não há necessidade de refrigerar.
Seus ovos cozidos em conserva ficam prontos após 7 dias. Você pode comê-los como estão ou usá-los para obter uma cor e sabor mais interessantes para os pratos habituais.
