Fazendo Café da Manhã Japonês: Arroz Japonês, Sopa e Cozinha

A culinária japonesa é deliciosa e única. Este artigo aborda a preparação de cafés da manhã no estilo japonês.

Você pode estar se perguntando: "O que é o café da manhã tradicional japonês?" Bem, aqui estão algumas dicas sobre a culinária japonesa servida pela manhã. Normalmente inclui os seguintes pratos:

1. Uma tigela de arroz
2. Filé de salmão grelhado com sal com a pele ainda intacta
3. Um lado de picles (pepino, rabanete e / ou berinjela)
4. Uma ameixa azeda
5. Uma tigela de sopa de missô
6. Um lado de Natto, ou grãos de soja fermentados
7. Várias folhas de algas temperadas

Lembre-se de que a culinária japonesa pode exigir que você faça compras em outro lugar. Embora você possa comprar arroz japonês, salmão e missô facilmente em sua mercearia local, você deve considerar visitar uma mercearia asiática para comprar alimentos tradicionais como picles, ameixa azeda, natto e algas marinhas.

Instruções sobre como preparar e comer os pratos:

1. Uma tigela de arroz: O arroz deve ser servido quente em uma tigela pequena. O arroz branco de grão curto é mais consumido no café da manhã, mas você pode substituí-lo por arroz integral, se desejar. Os outros pratos listados abaixo devem ser comidos com o arroz.
2. Filé de Salmão Salgado com Pele: O Salmão, comido à Japonesa é muito salgado, do lado seco e ainda tem a pele intacta. Para preparar este prato, passe bastante sal no filé e grelhe.
3. Um lado dos pickles: normalmente são vendidos em sacos plásticos. Os picles de café da manhã mais populares no Japão são pepino verde, rabanete amarelo e picles de berinjela roxa. Este prato adiciona muita cor ao seu café da manhã.
4. Uma ameixa azeda: O significado de ter uma ameixa azeda vermelha em qualquer prato japonês é sua representação sutil do sol vermelho na bandeira japonesa. A ameixa azeda tem um sabor um tanto adquirido porque definitivamente faz jus ao seu nome!
5. Uma tigela de sopa de missô: esta é a sopa tradicional japonesa. Você pode prepará-lo com alga wakame, rabanete e / ou tofu com cebolinha. Colocar arroz na tigela de sopa é considerado rude, portanto, tome cuidado para não fazer isso.
6. Um lado do Natto, ou grãos de soja fermentados: Se você está se sentindo aventureiro, sugiro que experimente adicionar Natto, ou grãos de soja fermentados ao seu prato. O sabor e o aroma adquiridos são amplamente apreciados por muitos japoneses.
7. Várias folhas de algas temperadas: As algas temperadas servem de ponte entre o arroz e o resto dos pratos. Coma-o embrulhando uma pequena quantidade de arroz com uma porção pequena de qualquer um dos acompanhamentos e depois coma-o inteiro. A combinação de sabores é notável.

Instruções sobre como servir os pratos:

• Sirva o arroz e a sopa de missô em tigelas individuais.
• Disponha o salmão, os picles e a ameixa azeda em um prato retangular.
• Sirva o natto em uma tigela pequena. Você também pode servir diretamente do contêiner em que foi comprado, como é feito normalmente nas residências japonesas.
• Sirva as algas temperadas em uma tigela pequena e retangular.