Você já esteve em um vôo e quando servido com a refeição de bordo, seu primeiro pensamento foi que você poderia fazer melhor? Você poderia se tornar um cozinheiro de avião e provar isso! Continue lendo para obter informações sobre como você pode se tornar um cozinheiro de avião.
Descrição do trabalho
Em termos mais simples, você é cozinheiro e trabalha para uma companhia aérea! Mas, falando sério, como cozinheiro de uma companhia aérea, seu trabalho envolve preparar refeições para serviços de catering a bordo, bem como refrescos servidos nas salas de espera da companhia aérea ou em outras áreas de serviços de passageiros.
Não há muito espaço para empregos em companhias aéreas que operam em rotas curtas, uma vez que cortes no orçamento e a concorrência forçaram essas companhias aéreas a dispensar refeições e bebidas gratuitas. Portanto, sua melhor aposta são as companhias aéreas de longa distância, onde a duração média do voo é superior a cinco horas. Essas empresas geralmente têm suas próprias empresas de catering subsidiárias ou terceirizam as mesmas para grandes hotéis. Portanto, você pode se candidatar a empregos em qualquer uma das duas categorias. O trabalho inclui, mas não está limitado a:
- Preparar menus para várias refeições, dependendo dos pedidos dos passageiros, por exemplo, refeições apenas vegetarianas, kosher, etc.
- Certifique-se de que os ingredientes usados são frescos e os alimentos são preparados em um ambiente higiênico.
- Manter os padrões de saúde e segurança prescritos.
Educação e treinamento
- Diploma de ensino médio ou equivalente a GED é a educação obrigatória mínima exigida.
- Após a conclusão da graduação, um curso de graduação ou diploma em gestão hoteleira ou de uma escola de culinária é o próximo passo. A duração desses programas varia de um a quatro anos.
- Ao trabalhar em um programa de pós - graduação, também é benéfico obter treinamento prático buscando um estágio ou um emprego de meio período como cozinheiro.
Perspectivas de crescimento
Os cargos de nível de entrada básico podem exigir o mínimo de qualificações mínimas, exceto para uma habilidade em culinária, mas se você estiver procurando por uma progressão na carreira, é melhor obter qualificações profissionais, como programas de treinamento de institutos de culinária ou de gestão hoteleira credenciados. Sempre há uma escassez de pessoal qualificado no setor de catering para companhias aéreas, portanto, há um amplo espaço para crescimento na carreira de profissionais ambiciosos e dedicados. Os chefes executivos podem esperar começar com um salário de cerca de 37.300€, enquanto a remuneração dos cozinheiros iniciantes é muito mais baixa.
As informações mencionadas neste artigo devem ajudá-lo a seguir a carreira de cozinheiro de companhias aéreas.
