Se você é o único que vai comê-lo, não há necessidade de um grande.
Ainda não é verão, mas um pedaço de melancia perfeita e gelada ainda é um deleite bem-vindo, seja comido após uma refeição ou sozinho. Também pode ser usado como parte de uma deliciosa salada. Sua carne fresca e doce pode refrescar qualquer pessoa e pode fornecer um lanche sem culpa, já que não contém muitas calorias. Mas todas as melancias parecem iguais para você? Você tem dificuldade em escolher a melancia perfeita? Aqui estão algumas dicas.
Primeiro, escolha o tamanho da melancia que você precisa. Se você é o único que vai comê-lo, não há necessidade de um grande. No entanto, se você está se preparando para uma festa, você precisa escolher os maiores. Além disso, você pode precisar decidir se deseja o tipo sem sementes ou não. Na hora de escolher qual melancia comprar, escolha uma com formato simétrico e redondo.
Pontos fracos
Inspecione a melancia e certifique-se de que não tem hematomas e descoloração. Isso pode indicar que a fruta caiu ou foi danificada. Certifique-se de que a melancia está firme ao toque, pois se ela tiver pontos moles, pode já estar muito madura ou estragada. A cor ideal de uma melancia madura é verde médio a claro.
No fundo da melancia, deve haver uma marca em forma de anel. Deve ser de cor amarela, o que significa que a melancia já estava madura quando foi colhida do solo. Se a marca for verde ou branca, a melancia foi colhida do solo antes de amadurecer. Não compre melancias com anéis assim. Observe que, ao contrário de outras frutas, a melancia não continua o processo de amadurecimento depois de colhida.
Você tem dificuldade em escolher a melancia perfeita?
Escolha uma melancia que seja pesada para seu tamanho. As melancias são compostas principalmente de água, portanto, se a melancia for leve, provavelmente não é tão suculenta e fresca como deveria ser, pois o conteúdo de água não é suficiente.
Ouça com atenção
Você pode ter visto outras pessoas no supermercado batendo em uma melancia e se perguntou o que diabos elas estão fazendo. Bater na melancia é, na verdade, uma boa maneira de verificar se ela está madura, para verificar a textura da carne em seu interior. Segure a melancia a vários centímetros da orelha. Toque na melancia e ouça atentamente o som que ela faz - se soa sólido ou oco. A melancia perfeita deve criar um som oco. Um som sólido geralmente significa que não amadureceu o suficiente.
Pergunte ao vendedor de frutas ou ao dono da mercearia se você poderia pegar um pedacinho de melancia para sentir o gosto da polpa de dentro. Esta é uma das maneiras infalíveis de escolher a melancia perfeita. No entanto, isso não é permitido ou feito na maioria dos lugares.
Se você for comprar pedaços de melancia pré-cortados, escolha aqueles que parecem ter carne firme. Essas peças devem ser colocadas na geladeira para conservar seu frescor.
