Como preparar um plano de dieta para pacientes com hipertensão?

Ter um ente querido que sofre de hipertensão (pressão alta) pode ser muito difícil. Eles não podem comer os alimentos que você normalmente come. Pessoas hipertensas precisam ter uma dieta especial para mantê-las saudáveis. Se não for tratada, esta condição médica pode causar derrames, doenças cardíacas, aneurisma arterial, asma ou insuficiência renal crônica. Se você tem um ente querido que tem hipertensão, aqui estão alguns planos de dieta que podem orientá-lo no preparo da alimentação.

1. Dieta com baixo teor de sal ou sódio. A dieta com baixo teor de sódio é um plano alimentar que exige que a pessoa não ingira mais do que 1.500 a 2.400 mg de sódio por dia. Junto com a medicação adequada, isso está sendo recomendado para pessoas com insuficiência cardíaca moderada a grave, cirrose, doença renal, diabetes, hipertensão secundária, hipertensão lábil e hipertensão arterial pulmonar. Os hipertensos devem comer mais alimentos que são naturalmente pobres em sódio, como temperos, ervas, frutas e vegetais frescos, feijões secos, ervilhas, arroz, lentilhas, massas, macarrão, cevada, mel, açúcar, manteiga sem sal, requeijão seco sem sal, carne fresca, porco, cordeiro, peixe, camarão, ovo, leite desnatado, iogurte, cereais, refrigerante, café, água com gás, leite de soja e chá.
2. O DASH Diet Eating Plan. DASH significa Dietary Approaches to Stop Hypertension. Este plano alimentar é recomendado pelo Instituto Nacional do Coração, Pulmão e Sangue, pela Associação Nacional do Coração, pelas Diretrizes Dietéticas de 2005 para Europeus e pelas diretrizes dos EUA para o tratamento da hipertensão. Está comprovado que reduz a pressão arterial em apenas 14 dias. Aqui estão os alimentos incluídos no DASH Diet Eating Plan e as respectivas porções que os pacientes devem tomar.

• Grãos e produtos de grãos. Você deve incluir pelo menos 3 alimentos integrais por dia. Você precisa de pelo menos 6 a 7 porções por dia com base em uma dieta de 1600 a 3100 calorias, ou pelo menos 7 a 8 porções por dia com base em uma dieta de 2000 calorias.

• Frutas. Você precisa de pelo menos 4 a 6 porções por dia com base em uma dieta de 1600 a 3100 calorias, ou pelo menos 4 a 5 porções por dia com base em uma dieta de 2000 calorias.

• Vegetais. Você precisa de pelo menos 4 a 6 porções por dia com base em uma dieta de 1600 a 3100 calorias, ou pelo menos 4 a 5 porções por dia com base em uma dieta de 2000 calorias.

• Alimentos lácteos com baixo teor de gordura ou sem gordura. Você precisa de pelo menos 2 a 4 porções por dia com base em uma dieta de 1600 a 3100 calorias, ou pelo menos 2 a 3 porções por dia com base em uma dieta de 2.000 calorias.

• Carnes, peixes ou aves magras. Você precisa de pelo menos 1,5 a 2,5 porções por dia com base em uma dieta de 1600 a 3100 calorias, ou no máximo 2 porções por dia com base em uma dieta de 2000 calorias.

• Nozes, sementes ou legumes. Você precisa de pelo menos 3 a 6 porções por semana com base em uma dieta de 1600 a 3100 calorias, ou pelo menos 4 a 5 porções por semana com base em uma dieta de 2000 calorias.

• Gorduras ou doces. Você precisa de pelo menos 2 a 4 porções por dia com base em uma dieta de 1600 a 3100 calorias, ou uma porção muito limitada por dia com base em uma dieta de 2000 calorias.

Se você tem alguém com hipertensão, ajude-o a seguir um destes dois planos de dieta. Não tome a saúde como garantida. Esta é uma das coisas mais importantes da vida. Como se costuma dizer, "saúde é riqueza".