As nectarinas são deliciosas e aromáticas frutas de verão, de sabor semelhante ao do pêssego, mas sem a casca difusa. Seu sabor fresco e de verão é saboroso comido cru ou maravilhoso em sobremesas como tortas e doces ou geleias. Mas a nectarina não se limita apenas a sobremesas, use-a em coquetéis e ponches de frutas ou emparelhada com pratos salgados como frango ou peixe grelhado, bandejas de queijo, saladas e até salteados.
- A maneira mais óbvia e fácil de usar nectarinas é crua. Coma-os simples ou em saladas de frutas, polvilhe com açúcar ou corte-os em cima de seus cereais matinais favoritos ou em saladas com algumas amêndoas. Se você estiver fazendo saladas com nectarina, considere fazer seu próprio molho de nectarina fresca para acompanhar. Faça deliciosos coquetéis de nectarina ou use-os como guarnições para margaritas, sangria, daiquiris e vinhos brancos. Ou se quiser bebidas não alcoólicas, congele-as e faça smoothies ou use-as como cubos de gelo no chá de pêssego.
- Sirva nectarinas em sobremesas como tortas, pastéis, sapateiros, bolos e tortas, ou cozinhe-as para criar deliciosas coberturas para sorvetes ou pudins. Congele-os e faça seus próprios saborosos sorvetes de nectarina e raspadinhas. Refogue-os com outras frutas, como peras e maçãs, para uma salada de frutas quente e suculenta. Coloque-os em panquecas, waffles, kolaches de frutas ou crostatas para deliciosas iguarias matinais.
- As nectarinas também vão muito bem quando usadas em pratos salgados! Grelhe fatias delas com carnes como frango, peixe ou camarão, experimente com frango assado para uma maravilhosa surpresa sulista! Crie ensopados de carne inspirados no verão com um toque de nectarina. Inclua-os entre outras frutas em uma bandeja de queijo para sua próxima festa. Adicione-os a molhos para um chute frutado fresco que vai deixá-lo sem fôlego, ou use molho de nectarina como marinadas para dar um toque frutado de sabor a todas as suas carnes.
- Preserve-os fazendo geleias de nectarina estelares que podem ser usados em bolos ou em torradas que terão um sabor ainda melhor do que conservas compradas em loja. Corte-os e congele-os para usar em qualquer época do ano! As nectarinas congeladas combinam perfeitamente com sorvete.
- Exiba nectarinas em tigelas decorativas com outras frutas da estação e flores para criar lindos centros de mesa para sua mesa ou em casa. Exibir nectarinas permite que você exiba sua bela cor laranja e faz sua casa cheirar perfumada e incrível!
