Quer seja para uma longa viagem de carro ou para um piquenique em família, pode ser difícil guardar a comida em um recipiente seguro e fresco. Muitas vezes, as pessoas rapidamente enchem um refrigerador com gelo, apenas para descobrir que, ao chegarem ao seu destino, o gelo derreteu e a comida ficou molhada. Felizmente, aqui estão as etapas para garantir que seu gelo permaneça congelado em uma caixa de gelo.
- A primeira coisa que você precisa fazer é comprar uma caixa de gelo de alta qualidade. Procure uma caixa de gelo que seja grande e tenha uma alça confortável para ser carregada. A caixa de gelo deve ter um bom isolamento e uma tampa bem ajustada que garantirá que o conteúdo fique seguro dentro. Escolha também uma caixa de gelo que tenha um bujão de drenagem interno para que você possa drenar todo o excesso de água.
- Se você conhece os alimentos que vai embalar dentro da caixa de gelo, certifique-se de que eles sejam colocados em recipientes e sacos lacrados. Isso ajudará a manter os alimentos frescos e devidamente vedados para que a água ou o gelo não penetrem nos alimentos.
- Em seguida, você precisará de uma jarra de 1 galão de água. Adicione 0,33 xícara de sal e sacuda até que o sal se dissolva na água. Certifique-se de marcar o recipiente com a palavra "sal" para não confundi-lo com água doce.
- Em seguida, você colocará a mistura de água salgada no congelador e verificará de vez em quando. O sal se aglomerará, então você precisará sacudi-lo para evitar que se aglomere. Mantenha o jarro no congelador até que a solução esteja completamente congelada. É possível que o conteúdo do fundo não congele, entretanto.
- O tamanho da sua caixa de gelo e os tipos de comida que você está levando determinarão quantos jarros de água congelada e sal você precisará fazer. Para a maioria dos baús de gelo de tamanho padrão, dois jarros são adequados. No entanto, você pode optar por usar mais se estiver levando mais de uma caixa de gelo.
- Quando os jarros de água congelarem, coloque-os no fundo da caixa de gelo e cubra-os com gelo. Você pode optar por usar sacos de gelo ou blocos de gelo, mas os sacos de gelo permitirão mais espaço para a comida ser colocada. Além disso, certifique-se de manter a caixa de gelo em um local fresco e seco e evite abri-la se não for necessário.
Manter jarras de água congelada e sal pode manter o gelo congelado por vários dias em uma caixa de gelo. Isso ocorre porque uma temperatura mais fria é necessária para congelar a água gelada do que para congelar o gelo. Quando os jarros de sal tiverem sido descongelados, basta colocá-los de volta no freezer para reutilizá-los.
