Para vaporizar o leite, encha o jarro de leite apenas até a metade com leite.
Você gostaria de poder preparar bebidas com café expresso em casa como os experientes baristas do seu café favorito? Com um pouco de prática e uma boa máquina de café expresso, é possível. Veja como fazer bebidas com café expresso:
Ingredientes e suprimentos:
Jarra fumegante
Termômetro de leite
Toalha de cozinha limpa
Colher de café
Adulterador de café
Colher grande
Máquina de espresso
Xícara ou caneca para o café expresso acabado
Grãos de café, moídos para a sua máquina (a vapor ou a bomba)
Aromatizante (opcional)
Leite
Fazer bebidas com café expresso pode exigir um pouco de prática, mas é bastante simples depois que você pega o jeito.
Etapas e procedimentos:
Determine a bebida que você deseja. Mesmo se você pedir a mesma coisa todos os dias na mesma cafeteria, pode não saber exatamente o que entra em seu pedido. Primeiro, determine qual bebida você deseja. Alguns exemplos comuns incluem macchiato, latte, Europeano, mocha e cappuccino, embora haja inúmeros outros. A maioria das bebidas expresso inclui alguma combinação de doses de expresso, leite vaporizado e espuma. Existem também inúmeras variedades de sabores, geralmente utilizando xaropes aromatizados.
Leia o manual do proprietário. Se você é novo no mundo do expresso, leia o manual da sua máquina de café expresso. Cada máquina opera de maneira diferente; aprenda a usar o modelo que você possui antes de tentar criar suas próprias bebidas expresso.
Cozinhe o leite no vapor. Para vaporizar o leite, encha o jarro de leite apenas até a metade com leite. Em seguida, mergulhe a varinha de vapor no leite. Ligue o tubo de vapor e oriente-o de forma que fique logo abaixo da superfície do leite, criando uma camada de espuma na parte superior, mas sem soprar grandes bolhas no leite. Depois de formar uma camada de espuma, continue cozinhando o restante do leite até atingir 145-165 graus. Tenha muito cuidado ao cozinhar o leite a vapor, especialmente se você for novato na preparação de bebidas expresso, porque o leite fica muito quente.
Entenda o café expresso em si mesmo. O creme é a camada na parte superior da dose. É muito doce e deve ser uma fina camada marrom-dourada clara. O corpo representa a maior parte do tiro; deve ser marrom-caramelo. A camada inferior, chamada de coração, é um pouco amarga para equilibrar a doçura do creme e deve ser de uma cor marrom intensa e rica.
Puxe o tiro. Adicione o expresso à sua máquina, aperte-o e depois tire duas doses, de acordo com as instruções específicas da sua máquina de café expresso.
Monte a bebida. Em sua xícara ou caneca, monte a bebida espresso de sua escolha. A montagem depende do tipo de bebida expresso que você escolheu. Para obter melhores resultados, aqueça a xícara antes de servir a bebida expresso; isso fará com que permaneça mais quente por mais tempo.
Espresso deliciosos drinques
Fazer bebidas com café expresso pode exigir um pouco de prática, mas é bastante simples depois que você pega o jeito. Essas deliciosas bebidas expresso podem ser um ótimo começo de manhã e costumam ser muito mais baratas do que fazer um café diário.
