Fazendo Pão Naan

Embrulhe o pão Naan pronto em papel alumínio para mantê-lo quente
Se você tiver que esperar para servi-los, embrulhe o pão Naan pronto em papel alumínio para mantê-lo quente.

O pão naan é um delicioso pão indiano servido com curry, espetinhos de peixe e outras refeições. É muito fácil de fazer e leva apenas alguns minutos para montar. Veja como fazer pão Naan:

Ingredientes e suprimentos:

  • 6 xícaras de farinha
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de açúcar
  • 1,5 xícaras de água morna
  • 1 ovo batido
  • 1 colher de chá de óleo ou ghee derretido (manteiga clarificada)
  • Raminhos frescos de coentro, para enfeitar
  • Tigela grande
  • Peneira
  • Vasilha pequena
  • Colher grande
  • Pano de prato limpo
  • Rolo da Massa
  • 2 assadeiras para biscoitos
  1. Peneire os ingredientes secos. Em uma tigela grande, peneire a farinha, o fermento, o sal e o açúcar. Faça um pequeno poço no centro dos ingredientes secos para se preparar para misturar com os ingredientes úmidos.
  2. Prepare os ingredientes molhados. Em uma tigela pequena, bata um ovo e misture com 1,5 xícaras de água morna. Despeje esta mistura no poço no centro dos ingredientes secos.
  3. Misture a massa. Misture os ingredientes até formar uma massa espessa. Faça uma bola com a massa. Molhe um pano de prato limpo em água quente, torça-o e cubra a tigela com ele. Deixe a massa descansar por 20 minutos.
  4. Abra a massa. No final de 20 minutos, pincele o ghee ou óleo derretido em uma bancada ou outra superfície plana. Ghee é manteiga clarificada; é tradicionalmente usado em muitos pratos indianos. Em seguida, alise a massa com um rolo. Finalmente, molde a massa em 10 bolas iguais.
  5. Deixe a massa crescer. Cubra a massa novamente com um pano de prato úmido e deixe crescer por 1 hora. Enquanto eles estão subindo, pré-aqueça 2 assadeiras no forno a 450 graus.
  6. Dê forma ao pão naan. Enrole as bolas de massa em forma de lágrima, com cerca de 0,13" de espessura. Unte as assadeiras com óleo ou ghee e arrume o pão naan nas assadeiras.
  7. Asse o pão naan. Asse a 450 graus por 5-6 minutos. Eles serão ligeiramente inchados e ficarão dourados. Quando terminar, pincele com ghee ou óleo e decore com coentro. Sirva imediatamente, ainda quente. Se você tiver que esperar para servi-los, embrulhe o pão Naan pronto em papel alumínio para mantê-lo quente.

Inclui pratos de frango

Existem muitas variações deste pão tradicional. Você pode polvilhar sementes de gergelim ou papoula sobre a massa antes de assar ou adicionar um pouco de alho ao óleo para servir o naan com macarrão. Naan é um pão tradicional indiano que vai muito bem com muitas refeições diferentes, incluindo pratos de frango ou com homus.

Artigos relacionados
  1. Como fazer rolos de jantar caseiros?
  2. Como fazer sopas de vegetais?
  3. Como fazer pudim de Yorkshire?
  4. Como fazer um rápido embrulho de derretimento de atum?
  5. Como montar uma bandeja de frutas com um coração no centro?
  6. Como fazer ovo bhurji?
FacebookTwitterInstagramPinterestLinkedInGoogle+YoutubeRedditDribbbleBehanceGithubCodePenWhatsappEmail