Toda Páscoa, sempre fazemos mais ovos cozidos do que realmente precisávamos. Este é o momento perfeito para fazer ovos cozidos. Meu pai adorava comê-los e meu filho também gosta deles. Eles são rápidos e fáceis de fazer. Melhor ainda, são um lanche nutritivo e satisfatório.
Ovo apimentado é sempre um deleite. Aqui está uma maneira de torná-los um pouco diferentes e um pouco picantes. Para um lanche rápido e delicioso, não só bom de comer, mas também nutritivo, experimente hoje mesmo.
Faz 6 ovos.
- Coloque os ovos em uma panela grande e cubra com água fria.
- Leve ao fogo alto e leve para ferver. Assim que a água começar a ferver, tampe e desligue o fogo. Deixe descansar por 18 minutos.
- Coloque a panela na pia e coloque água fria na panela para interromper o cozimento.
- Corte os ovos no sentido do comprimento. Retire a gema e coloque as gemas em uma tigela pequena. Depois de fazer isso, amasse as gemas com um garfo até que todos os caroços desapareçam.
- Em uma tigela separada, misture mayonnaiese, mostarda, vinagre, sal e pimenta. Misture bem e adicione ao purê de gemas. Misture até ficar homogêneo.
Prove a mistura para ver se precisa adicionar um pouco mais de sabor. Às vezes preciso adicionar mais vinagre para um sabor um pouco mais ácido.
Adicione esta mistura às gemas e misture bem. Usando uma pequena colher de chá, coloque a mistura de recheio na cavidade vazia. Polvilhe com colorau.
Para um visual mais elegante, você pode colocar a mistura de gemas em um saco de confeitar e usar para reabastecer a cavidade do ovo. Você também pode adicionar um pequeno raminho de salsa para enfeitar e colorir.
Foi descoberto que os ovos são bons para você. Cheio de proteínas. Tente obter ovos caipiras. Temos a sorte de conseguir ovos da comunidade menonita. Eles não colocam antibióticos e hormônios em suas galinhas. E as galinhas têm a terra verde de Deus para perambular, não uma gaiola em uma casa de metal. Sim, podem custar um pouco mais, mas acho que vale a pena.
