Ama comida, vinho e ingredientes exóticos e deliciosos? Sempre se perguntou quem pode escolher as iguarias saborosas que você encontra em lojas de alimentos de alta qualidade? Talvez você já saiba o que se passa nos bastidores e queira usar sua paixão por comida e vinho para se tornar um comprador de alimentos gourmet. Seja qual for o caso, a seguir apresentamos algumas idéias para ajudá-lo em seu caminho para se tornar um comprador de alimentos gourmet.
Primeiro passo, você deseja obter uma posição de nível inicial na indústria de alimentos para que possa obter o máximo de conhecimento possível sobre comida gourmet. Servindo comida em um pequeno bistrô moderno, trabalhando em uma loja de alimentos como a Whole Foods ou talvez uma loja menor do tipo boutique com comida gourmet e vinho.
- Rede dentro da indústria de alimentos gourmet. Participe de feiras e convenções de alimentos, onde você pode conhecer os jogadores da indústria de compra de alimentos gourmet. Você encontrará muitos representantes de empresas, gerentes de restaurantes e lojas e também chefs e outros trabalhadores da indústria de restaurantes. Ir às feiras também o manterá informado sobre as tendências de alimentos gourmet, o que é extremamente importante quando você compra para uma loja de alimentos gourmet.
- Leia todas as revistas de comida e vinho que puder. Desta forma, você estará construindo sua base de conhecimento e conhecimento é poder na indústria de alimentos gourmet.
- Considere estudar administração de empresas para ajudá-lo com as outras responsabilidades inerentes ao fato de ser um comprador de alimentos gourmet. Embora a posição pareça ser toda diversão e jogos e pesquisa de alimentos e ingredientes gourmet novos e emocionantes, você também terá que cumprir um orçamento e, possivelmente, supervisionar os funcionários, além de ser responsável pelo estoque de alimentos gourmet e outros relatórios.
- Participe de degustações de comida e vinho. Este é outro ótimo lugar para interagir com pessoas que apreciam comida gourmet, bem como outros compradores de comida gourmet.
- Visite todas as lojas que vendem comida gourmet em sua região e se apresente. Talvez peça para falar com o atual comprador de alimentos e informá-lo sobre seu profundo interesse no campo da compra de alimentos gourmet e se ele tem alguma dica para ajudá-lo a encontrar um emprego ou se está contratando a si mesmo.
- Faça aulas sobre como apreciar comida e vinho. Não apenas você estará se munindo de informações sobre como desfrutar de comida gourmet e do que as pessoas gostam de comida gourmet, mas também é um ótimo lugar para conhecer pessoas que estariam fazendo compras em uma loja de comida gourmet onde você quer ser um comprador. Conhecendo o cliente, você pode atender melhor às suas necessidades como comprador de alimentos.
